Свиная черева узкая калибром 34/36, 36/38 мм для домашней колбасы

Свиная черева узкая калибром 34/36, 36/38 мм - это самый популярный размер натуральной оболочки, она консервированная солью, увлажненная для ручной и автоматической набивки, полностью съедобная, имеет высокую паро-водо-газопроницаемость, термоустойчивая, очень эластичная, имеет приятный запах колбасы в натуральной оболочка. 

Свиная черева калибром 36-38 мм подходит для изготовления многих сортов домашней колбасы: колбаски-гриль, сардельки, купаты, шашлычные колбаски, украинская колбаса, подходит для сыровяленных колбас. 

Натуральная оболочка для колбасы отлично подходит для всех способов приготовления: жарка, варка, запекание и гриль.

Свиная черева имеет тонкие стенки, кишки тщательно обработаны и хранятся в соли, что позволяет избежать неприятного запаха и порчи во время перевозки.

Рекомендации по применению: перед использованием замочить в воде (35-37ºС) на 15 минут, промыть изнутри проточной теплой водой отмывая от соли.

Повторная засолка черевы: использование натуральной свиной черевы удобно тем, что если у вас закончился фарш, а восстановленная и отмытая от соли черева еще осталась, то ее можно повторно засолить. Для этого тщательно промойте, засыпьте мелкой солью, затем спустя 10 - 15 минут отожмите образовавшийся рассол и снова засыпьте сухой солью. Срок годности заново засоленной кишки подобен заводской упаковке и равен 1 году.

Основные характеристики:

• калибр - 34/36, 36/38 мм
• длина - 10 м 
• фаршеемкость ~ 0,65 - 0,75 кг на 1 м оболочки

Условия и сроки хранения: при t=+10...+25 град. - 8 месяцев, при t=+4...+6 град. - 12 месяцев. 

Производитель: Украина