- Доступно:55 шт.
Корзиночка на 300-400 г отлично подойдет для изготовления свежего самопрессующегося сыра и рикотты.
Форма имеет отверстия по всему периметру, что способствует быстрому оттоку сыворотки во время самопрессования.
Отверстия размещены под особым углом, что позволяет даже мелким частицам сырного зерна оставаться в форме.
Основные характеристики:
- выход сыра - 300-400 г,
- объем - 400 мл,
- высота - 6,3 см,
- диаметр верхний - 11,5 см,
- диаметр нижний - 8 см,
- вес - 14 г,
- наличие ножек - нет.
Материал: пищевой пластик.
Производитель: Anelli Lodi, Италия.
Пока не было вопросов.

Теги: форма для рикотты, корзиночка для мягких сыров и рикотты, форма для самопрессующихся сыров
Рекомендуем почитать
Какую форму выбрать для приготовления сыра
Формы для сыра - это целая сырная геометрия. Ведь от того насколько правильно Вы подберете форму для..
Особенности приготовления сыров из козьего молока
Сыры можно варить из любого молока – козьего, овечьего, кобылиного, буйволного, коровьего. История с..
СОЗРЕВАНИЕ МОЛОКА при производстве сыра
Главная цель созревания молока - повышение его сыропригодности за счет улучшения технологи..
АКТИВНАЯ и ТИТРУЕМАЯ кислотность молока
Активная кислотность выражается величиной рН. Она характеризует концентрацию свободных водородных ио..