Закваски Углич для сыра и кисломолочных продуктов

Закваски для сыра Углич – это специальные бактериальные концентраты (сокращенно – БК) от старейшего производителя сырных заквасок на территории всего СНГ – Биофабрики “Углич”. Покупая закваски Углич, вы можете быть уверены в их высочайшем качестве – производственная история предприятия насчитывает более 70 лет.  Закваски для сыра Углич являются отличным эконом-вариантом европейских аналогов фирм Danisco (Франция), Dalton (Италия), Chr. Hansen (Дания).

Закваски Углич доступны к предзаказу. Выкуп заказанных заквасок с завода осуществляется 1 раз в месяц (с 1 по 3-е число каждого месяца). Срок доставки на склад интернет-магазина "Дом-гастроном" до двух недель. 

Гарантированный срок годности заквасок Углич составляет 6 месяцев, транспортировка заквасок допускается при любой температуре без риска потери активности. Таким образом, купить закваски Углич можно с доставкой в любую точку страны, не опасаясь за их сохранность.



Мезофильная закваска для сыра БК-Углич-5А
126.00 грн. Нет в наличии

Мезофильная закваска для сыра БК-Углич-5А

Универсальная мезофильная закваска. Для сыров с небольшой температурой нагревания. Способствует ускорению созревания сыров, подавляет бактерии группы кишечной палочки.
Наличие: Нет в наличии,
110.00 грн.
Ускоритель созревания сыра БК-Углич-К
138.00 грн.

Ускоритель созревания сыра БК-Углич-К

Ускоряет созревание сыра в 2 раза! Содержит специальные бактерии Lactobacillus casei.
Наличие: 4 шт.,
118.00 грн.
Мезо-термофильная закваска Биоантибут-ТП
Нет в наличии

Мезо-термофильная закваска Биоантибут-ТП

Универсальная мезо-термофильная закваска для сыра
Наличие: Предзаказ,
126.00 грн.
Мезофильная закваска для сыра Биоантибут
Нет в наличии

Мезофильная закваска для сыра Биоантибут

Для домашнего сыра, камамбера и других сыров. Подавляет маслянокислое брожение.
Наличие: Предзаказ,
126.00 грн.
Мезофильная закваска для сыра БК-Углич-№6
Нет в наличии

Мезофильная закваска для сыра БК-Углич-№6

Для приготовления в домашних условиях любых сортов сыра: твердых, полутвердых, мягких, рассольных, свежих, а так же творога. Дает хороший рисунок и сливочный вкус.
Наличие: Предзаказ,
126.00 грн.
Мезофильная закваска для сыра Углич-№7К (ускоритель созревания сыра)
Нет в наличии

Мезофильная закваска для сыра Углич-№7К (ускоритель созревания сыра)

Универсальная мезофильная закваска, ускоряющая созревание сыра.
Наличие: Нет в наличии,
126.00 грн.
Термофильная закваска для сыра БК-Углич-ТП
Нет в наличии

Термофильная закваска для сыра БК-Углич-ТП

Для моцареллы, буратты и других сыров. Позволяет сыру быстро набрать кислотность.
Наличие: Предзаказ,
126.00 грн.
Защитная закваска для сыра БК-Углич-П
Нет в наличии

Защитная закваска для сыра БК-Углич-П

Предотвращает маслянокислое брожение. Для непроверенного, а также козьего молока.
Наличие: Предзаказ,
138.00 грн.
Показано с 1 по 8 из 8 (всего 1 страниц)

Закваски для сыра Углич выпускаются в специальных герметичных вакуумных саше-пакетах из фольги с ламинацией, что обеспечивает 100% сохранность активности бактерий при транспортировке и хранении.

Из заквасок для сыра Углич можно приготовить производственную закваску или использовать для непосредственного внесения в молоко. 

Биофабрика Углич производит заквасочные культуры в разных фасовках – от маленьких пакетиков на 5 литров молока до промышленных фасовок в 5 тонн. Что касается розничного потребителя (домашних сыроделов и небольшие сыродельческие хозяйства) – купить напрямую закваски Углич на Биофабрике весьма проблематично – фабрика не продает закваски в розницу, а саму заявку на производство нужно предварительно оформлять. Поэтому продукция фабрики Углич продается только в специальных интернет-магазинах (одним из которых как раз является наш магазин). Мы являемся единственными  в Украине по продаже заквасок Углич.