Неэластичная сетка "СОТЫ" для мясных изделий 60 мм/6 ячеек/3 нити

Формовочная неэластичная сетка "СОТЫ" 60 мм/6 ячеек/3 нити представляет собой неэластичную сетку с видом плетения "СОТЫ", калибром 60 мм, имеет 6 ячеек по окружности и толщину нити - 3.

Вид плетения "СОТЫ" является классикой в дизайне упаковки колбасных изделий. Она образует на поверхности колбасы характерный рельеф, выраженность которого зависит от степени набивки изделия. Благодаря неэластичной сетке "СОТЫ" вы получите колбасные батоны аппетитной формы. 

Жесткая структура сетки позволяет добиться значительных выпуклостей на поверхности колбасы даже при небольшом размере ячеек. 

Неэластичная сетка "СОТЫ" применяется для формовки и прессовки колбас, приготовления бастурмы, копченостей и мясных деликатесов, а также для придания оригинального, привлекательного вида вареным, варено-копченым и сырокопченым цельно-мышечным продуктам. 

Способ натягивания сетки в домашних условиях: приобретите трубу диаметром равную диаметру сетки, натяните на трубу, закрепите конец шпагатом, внутрь поместите изделие (рулет, кусок мяса) на которое необходимо натянуть сетку. Постепенно снимайте сетку с трубы давая изделию зайти в сетку, закрепите второй край. Варианты приспособлений для натягивания сетки на мясные изделия, можно посмотреть в нашем БЛОГЕ. 

Термообработка: допускается применение всех традиционных технологий термической обработки.

Основные характеристики: 

• материал - полиэфирное волокно 
• диаметр - 60 мм (в максимально растянутом состоянии)
• вид плетения - "СОТЫ"
• плотность - 6 ячеек (количество ячеек по окружности)
• упаковка - 2 м, 5 м, 10 м, 50 м на выбор 
• цвет - белый
• макс. температура термообработки - 200 ºС 

Условия хранения: при температуре не ниже 10 ºС, на расстоянии от 0,5 м от нагревательных приборов, не допускать попадания прямых солнечных лучей.

Производитель: Украина