Домашня автоматична сироварня на 10 л

Автоматична настільна сироварня-пастеризатор на 10 л молока (повний об’єм 12 л) — це компактне, але ефективне обладнання для домашнього сироваріння, яке поєднує простоту використання з точністю професійних установок. Завдяки сучасному контролеру, рівномірному нагріванню та повній автоматизації процесів, Ви можете готувати сир, йогурт, кефір, рікоту, сметану або згущене молоко навіть у звичайних домашніх умовах. Ця міні-сироварня стане справжнім відкриттям для всіх, хто мріє робити натуральний сир своїми руками.

Завдяки продуманій конструкції Ви можете самостійно встановлювати параметри, а сироварня виконує все автоматично — від нагрівання до сигналу готовності. Це дозволяє економити час і отримувати стабільно відмінний результат.

Дана модель сироварні підійде для:

1. Початківця-підприємця, який шукає можливість для заснування та розвитку справи.
2. Власника корови або пари кіз, який шукає спосіб використовувати молоко з користю.
3. Любителя виготовляти сир своїми руками вдома.

Можливості сироварні:

• пастеризація та підтримання стабільної температури молока;
• дозрівання згустку з точністю до 0,1 °C;
• нарізання згустку горизонтально та вертикально;
• вимішування сирного зерна з реверсом та регулюванням обертів;
• стуфатура, чеддеризація та автоматичне охолодження (у версії з сенсорним контролером);
• приготування рікоти із залишкової сироватки після основного процесу.

Можливість регулювати оберти мішалки від 0 до 30 об/хв і вмикати реверс з налаштуванням часу реверсу дозволяє проводити вимішування та сушіння сирного зерна в умовах, максимально наближених до промислових. Такий функціонал робить процес повністю автоматизованим і стабільним. Ви зможете отримати ідеальний результат, не витрачаючи час на ручне вимішування.

Вбудований таймер подає звуковий сигнал про завершення кожного етапу, що забезпечує комфорт і точність у процесі сироваріння. Ліри промислового типу, якими оснащена сироварня, дозволяють швидко і рівномірно нарізати сирний згусток без використання додаткових інструментів — все продумано до дрібниць. Вбудований ТЕН з нержавіючої сталі має практично необмежений термін служби та забезпечує стабільний нагрів без ризику пригорання. Корпус сироварні виготовлений з харчової нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 1,5 мм, що гарантує довговічність, безпеку та стійкість до корозії. Цей матеріал не вступає в реакцію з продуктами, не вбирає запахи та дозволяє готувати сир навіть у кислому середовищі сироватки.

Переваги:

• Корпус з харчової нержавіючої сталі AISI 304, стійкий до корозії та кислот.
• Товщина стінок — 1,5 мм, що гарантує міцність та довговічність.
• Вбудований ТЕН з нержавіючої сталі — практично необмежений термін служби.
• Повна автоматизація — від пастеризації до готового сиру.
• Компактні розміри — ідеально підходять для кухні або невеликої майстерні.
• Зручний сенсорний контролер з PID-регулюванням і точністю до 0,1 °C.

Комплект поставки:

1. Ванна для сироваріння об'ємом 12 л. – 1 шт.
2. Ніжки для сироварні – 4 шт.
3. Швидкоз'ємні кріплення – 2 шт.
4. Мішалка – 1 шт.
5. Кришка, що складається з 2-х половин – 1 шт.
6. Нормально закритий електромагнітний клапан – 1 шт (у версії з сенсорною автоматикою)
7. Кліпса для термометра – 1 шт.
8. ТЕН 2 кВт – 1 шт
9. Блок управління процесом – 1 шт (на вибір клієнта)
10. Хомути та прокладки у необхідній кількості для складання.
11. Ліри для нарізання згустку – 2 шт.

*Цю сироварню можна доукомплектувати новою автоматикою – контролером сироварні, який виконує функції контролера нагріву та контролера мішалки, а також має функцію автоматичного охолодження

* Для зручності використання контролера, ви можете доповнити комплектацію підставкою для контролера

*Також для зручності транспортування сироварні можна додатково замовити стіл-візок для сироварні