Домашняя автоматическая сыроварня на 10 л

Автоматическая настольная сыроварня-пастеризатор на 10 л молока (полный объем 12 л) — это компактное, но эффективное оборудование для домашнего сыроделия, которое сочетает простоту использования с точностью профессиональных установок. Благодаря современному контроллеру, равномерному нагреву и полной автоматизации процессов, Вы можете готовить сыр, йогурт, кефир, рикотту, сметану или сгущённое молоко даже в обычных домашних условиях. Эта мини-сыроварня станет настоящим открытием для всех, кто мечтает делать натуральный сыр своими руками. 

Благодаря продуманной конструкции Вы можете самостоятельно устанавливать параметры, а сыроварня выполняет всё автоматически — от нагрева до сигнала готовности. Это позволяет экономить время и получать стабильно отличный результат. 

Данная модель сыроварни подойдёт для:

1. Начинающего предпринимателя, ищущего возможность для основания и развития дела.
2. Владельца коровы или пару коз, который ищет способ использовать молоко с пользой.
3. Любителя изготавливать сыр своими руками дома.

Возможности сыроварни:

• пастеризация и поддержание стабильной температуры молока;
• созревание сгустка с точностью до 0,1 °C;
• нарезка сгустка горизонтально и вертикально;
• вымешивание сырного зерна с реверсом и регулировкой оборотов;
• стуфатура, чеддеризация и автоматическое охлаждение (в версии с сенсорным контроллером);
• приготовление рикотты из остаточной сыворотки после основного процесса.

Возможность регулировать обороты мешалки от 0 до 30 об/мин и включать реверс с настройкой времени реверса позволяет проводить вымешивание и сушку сырного зерна в условиях, максимально приближенных к промышленным. Такой функционал делает процесс полностью автоматизированным и стабильным. Вы сможете получить идеальный результат, не тратя время на ручное вымешивание. 

Встроенный таймер подаёт звуковой сигнал о завершении каждого этапа, что обеспечивает комфорт и точность в процессе сыроделия. Лиры промышленного типа, которыми оснащена сыроварня, позволяют быстро и равномерно нарезать сырный сгусток без использования дополнительных инструментов — всё продумано до мелочей. Встроенный ТЭН из нержавеющей стали имеет практически неограниченный срок службы и обеспечивает стабильный нагрев без риска пригорания. Корпус сыроварни изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм, что гарантирует долговечность, безопасность и устойчивость к коррозии. Этот материал не вступает в реакцию с продуктами, не впитывает запахи и позволяет готовить сыр даже в кислой среде сыворотки.

Преимущества:

• Корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 304, устойчивый к коррозии и кислотам.
• Толщина стенок — 1,5 мм, что гарантирует прочность и долговечность.
• Встроенный ТЭН из нержавейки — практически неограниченный срок службы.
• Полная автоматизация — от пастеризации до готового сыра.
• Компактные размеры — идеально для кухни или небольшой мастерской.
• Удобный сенсорный контроллер с PID-регулировкой и точностью до 0,1 °C.

Комплект поставки:

1. Ванна для сыроделия объемом 12 л. – 1 шт
2. Ножки для сыроварни– 4 шт.
3. Быстросъемы – 2 шт
4. Мешалка – 1 шт
5. Крышка, состоящая из 2-х половин – 1 шт
6. Нормально закрытый электромагнитный клапан – 1 шт (в версии с сенсорной автоматикой)
7. Клипса для термометра - 1 шт.
8. ТЭН 2 кВт -1 шт
9. Блок управления процессом – 1 шт (на выбор клиента)
10. Хомуты и прокладки в необходимом количестве для сборки.
11. Лиры, для нарезки сгустка - 2 шт.

*Данную сыроварню можно доукомплектовать новой автоматикой-контроллером сыроварни, которая выполняет функции контроллера нагрева и контроллера мешалки, а так же имеет функцию автоматического охлаждения

* Для удобства использования контроллера, вы можете дополнить комплектацию подставкой для контроллера

*Так же для удобства транспортировки сыроварни можно дозаказать стол-тележку для сыроварни