Свиная черева калибром 36/40 мм для домашней колбасы (ХК)

Свиная черева калибром 36/40 мм - это универсальный калибр натуральной черевы, которая понадобится, чтобы сделать множество сортов домашних колбас: украинской колбасы, купат, сарделек, полукопченых и копченых колбас.

Домашние колбаски в такой оболочке можно обжаривать на сковородке и гриле, отваривать, запекать и коптить.

Рекомендации по применению: перед использованием замочить в воде (35-37ºС) на 15 минут, промыть изнутри проточной теплой водой отмывая от соли.

Повторная засолка черевы: использование натуральной свиной черевы удобно тем, что если у вас закончился фарш, а восстановленная и отмытая от соли черева еще осталась, то ее можно повторно засолить. Для этого тщательно промойте, засыпьте мелкой солью, затем спустя 10 - 15 минут отожмите образовавшийся рассол и снова засыпьте сухой солью. Срок годности заново засоленной кишки подобен заводской упаковке и равен 1 году.

Состав: черева свиная, соль. Без ГМО. 

Основные характеристики:

• калибр - 36/40 мм
• длина - 10 м
• фаршеемкость ~ 0,5 - 0,9 кг на 1 м оболочки

Условия и сроки хранения: при t=+10...+25 град. - 8 месяцев, при t=+4...+6 град. - 12 месяцев. 

Производитель:  Украина