Мішалка для сироварні

Універсальна мішалка для сирного зерна — це ідеальний помічник для тих, хто цінує стабільний результат, якість сиру та зручність у процесі приготування.

Перетворіть процес приготування сиру на легкий та контрольований етап — без зайвих зусиль і постійного ручного перемішування. Універсальна мішалка для сирної маси створена спеціально для побутових сироварень та каструль об'ємом до 30 літрів і діаметром ємності до 50 см, щоб забезпечити рівномірне та делікатне перемішування згустку.

Виготовлена з високоякісної харчової нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 1 мм, мішалка безпечна, довговічна та стійка до корозії. Завдяки регульованому штоку та універсальному кріпленню вона легко адаптується до різних ємностей, що робить її дійсно універсальним рішенням для домашнього сироваріння.

Мішалка має зручний ніпель для кріплення термометра, що необхідно для контролю температури в процесі сироваріння.

Плавне регулювання швидкості дозволяє точно контролювати процес — від повільного делікатного перемішування до більш інтенсивного режиму, залежно від типу сиру, а зручний контролер управління мішалкою дозволяє регулювати швидкість обертання вала в межах від 1 об/хв до 30 об/хв, що відповідає промисловим аналогам.

Універсальна мішалка для сиру має шток, довжину якого можна регулювати, та універсальне кріплення для будь-якого типу каструлі, сирної ванни або сироварні, яка не обладнана мішалкою.

За потреби Ви можете зменшити ширину лопатки мішалки для сирного зерна, обрізавши її. Ми можемо перед відправкою підігнати лопатку мішалки під розміри Вашої сирної ємності або сироварні абсолютно безкоштовно.

Сама лопать мішалки виконана у вигляді лопаток із відхиленням верхнього краю кожної лопатки на 22,5 градуса, що забезпечує ідеальні умови для перемішування сирного зерна.

Слід зазначити, що ефективне перемішування сирного зерна можливе лише після його повного застигання. На практиці це означає, що сировар повинен брати участь у роботі мішалки щонайменше перші 5 хвилин після нарізання сирного згустку. У цей час слід, озброївшись шумівкою, допомагати мішалці в процесі вимішування, щоб уникнути злипання сирного зерна, яке ще не закрилося. Також у процесі другого нагрівання необхідний контроль стану зерна з боку сировара.

Переваги мішалки:

1. Рівномірне перемішування без пошкодження сирного зерна
2. Економія часу та зусиль
3. Проста установка та використання
4. Надійна конструкція з харчової нержавіючої сталі
5. Підходить для різних типів сироварень та каструль

Технічні характеристики:

• Потужність: 10 Вт
• Обертальний момент: 30 Нм
• Швидкість: від 1 до 30 об/хв
• Рекомендований об'єм: до 30 літрів. Підходить для будь-якої ємності діаметром до 50 см.
• Матеріал: нержавіюча сталь AISI 304 товщиною 1 мм

Звертаємо Вашу увагу на те, що обладнання постійно модернізується, і ми не завжди встигаємо оновлювати інформацію в інструкції та на сайті, тому Ваша мішалка може дещо відрізнятися від того, що Ви бачите на фото, та мати нові вдосконалення й поліпшення.