Мешалка для сыроварни

Универсальная мешалка для сырного зерна — это идеальный помощник для тех, кто ценит стабильный результат, качество сыра и удобство в процессе приготовления.

Превратите процесс приготовления сыра в легкий и контролируемый этап — без лишних усилий и постоянного ручного перемешивания. Универсальная мешалка для сырной массы создана специально для бытовых сыроварен и кастрюль объемом до 30 литров и диаметром емкости до 50 см, чтобы обеспечить равномерное и деликатное перемешивание сгустка.

Изготовленная из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1мм, мешалка безопасна, долговечна и устойчива к коррозии. Благодаря регулируемому штоку и универсальному креплению она легко адаптируется к различным емкостям, что делает ее поистине универсальным решением для домашнего сыроделия.

Мешалка имеет удобный нипель для крепления термометра, что необходимо для контроля температуры в процессе сыроделия. 

Плавная регулировка скорости позволяет точно контролировать процесс — от медленного деликатного перемешивания до более интенсивного режима, в зависимости от типа сыра, а удобный контроллер управления мешалкой позволяет управлять скоростью вращения вала в пределах от 1 Об/мин до 30 Об мин., что соответствует промышленным аналогам.

Универсальная мешалка для сыра имеет регулируемый по длине шток и универсальное крепление на любой тип кастрюли, сырной ванны или сыроварни, которая не оборудована мешалкой.

При необходимости, Вы можете уменьшить ширину лопасти мешалки для сырного зерна путем ее обрезки. Мы можем перед отправкой подогнать лопасть мешалки под размеры Вашей сырной емкости или сыроварни совершенно бесплатно.

Сама лопасть мешалки выполнена в виде лопаток с отклонением верхней кромки каждой лопатки на 22,5 градуса, что обеспечивает идеальные условия, для вымешивания сырного зерна.

Необходимо отметить, что эффективное вымешивание сырного зерна возможно после его полной постановки. На практике это значит, что сыровар должен принимать участие в работе мешалки как минимум первые 5 минут после нарезки сырного сгустка. В это время следует, вооружившись шумовкой помогать мешалке в процессе вымешивания, во избежание слипания, еще не закрытого сырного зерна. Так же в процессе второго нагрева необходим контроль состояния зерна со стороны сыровара.

Преимущества мешалки:

1. Равномерное перемешивание без повреждения сырного зерна
2. Экономия времени и усилий
3. Простая установка и использование
4. Надежная конструкция из пищевой нержавеющей стали
5. Подходит для различных типов сыроварен и кастрюль

Технические характеристики:

• Мощность: 10 Вт
• Крутящий момент: 30 Нм
• Скорость: от 1 до 30 об/мин
• Рекомендуемый объем: до 30 литров. Подходит для любой емкости диаметром до 50 см. 
• Материал: нержавеющая сталь AISI 304 толщиной 1 мм

Обращаем Ваше внимание, что оборудование постоянно модернизируется, мы не всегда успеваем менять информацию в инструкции и на сайте, поэтому Ваша мешалка может немного отличаться от той, что Вы видите на фото, обладать новыми усовершенствованиями и улучшениями.