Форма для сиру Кроттен (Crottin) на 110 – 130 гр (D6 см, h12 см)

Пластикова форма для сиру Кроттен та інших м'яких сирів ідеально підходить для приготування сирів із пліснявою (Кроттен, Камамбер-бебі та інших), а також для рікотти. Невеликий розмір форми сприяє швидшому дозріванню сиру!

Форма виготовлена ​​із спеціального харчового пластику, стійкого до дії молочнокислих бактерій. Гладкий пластик забезпечує м'яке ковзання сирної головки та легке перевертання, а також формування ідеальної скоринки.

Стінки форми мають невелике звуження до низу, що також полегшує вилучення сиру з форми для його перевертання.

На дні форми є невеликі ніжки, що запобігає дотику сирної голівки із сироваткою в процесі самопресування.

Нахил стін дозволяє вставляти форми один в одного, що дає можливість підпресування сирного зерна і забезпечує компактне зберігання в ті моменти, коли форми не використовуються.

Основні характеристики:

• вихід сиру – 130 – 150 гр
• об'єм - 400 мл
• висота – 12 см
• діаметр верхній – 6,9 см
• діаметр нижній – 6,4 см
• наявність ніжок - так

Матеріал: харчовий пластик.

Виробник: Франція