Форма для сыра Кроттен (Crottin) на 110 - 130 гр (D6 см, h12 см)

Пластиковая форма для сыра Кроттен и прочих мягких сыров идеально подходит для приготовления сыров с плесенью (Кроттен, Камамбер-бэби и других), а также  для рикотты. Небольшой размер формы способствует более быстрому созреванию сыра!

Форма изготовлена из специального пищевого пластика, устойчивого к воздействию молочнокислых бактерий. Гладкий пластик обеспечивает мягкое скольжение сырной головки и легкое переворачивание, а так же формирование идеальной корочки.

Стенки формы имеют небольшое сужение к низу, что также облегчает извлечение сыра из формы для его переворачивания.

На дне формы есть небольшие ножки, что предотвращает соприкосновение сырной головки с сывороткой в процессе самопрессования.

Наклон стенок позволяет вставлять формы друг в друга, что дает возможность подпрессовки сырного зерна и обеспечивает компактное хранение в те моменты, когда формы не используются. 

Основные характеристики:

• выход сыра - 110 - 130 гр
• объем - 350 мл
• высота - 12 см
• диаметр верхний - 6,9 см
• диаметр нижний - 6,4 см
• наличие ножек - да

Материал: пищевой пластик.

Производитель: Франция