Лакмусові смужки для проведення pH-тестів
45 грн.
Є в наявності

Для сировара, який бажає отримувати стабільний результат на різних партіях молока, лакмусові смужки рН - просто незамінна річ! Адже загальновідомий той факт, що кислотність молока навіть від одного виробника може змінюватися від партії до партії. Що, відповідно, може спричинити зміну дозувань компонентів сиру, а також коригування технологічного ланцюжка.

Лакмусові смужки pH купити рекомендовано як для домашнього використання. За допомогою pH-тесту в смужках ви зможете визначити кислотно-лужний баланс будь-якого рідкого середовища. PH-тести підходять для визначення якості молока, кислотності води, сечі. З їхньою допомогою ви зможете перевірити pH для акваріума і басейнів, провести контроль питної, природної та інших вод.

Існують речовини, здатні змінювати своє забарвлення в присутності лугів і кислот - індикатори. Ними просочують фільтрувальний папір, який згодом вмочують у необхідний тестований розчин і, порівнюючи з доданою колірною шкалою, визначають значення рН. Серед безлічі індикаторів найпопулярнішим є лакмус (фарбувальна речовина, яку добувають із певного виду лишайників).

Звісно, лакмусові індикаторні смужки не настільки точні та чутливі, як спеціальні прилади - рН-метри. Але, з огляду на високу вартість рН-метрів, багато хто віддає перевагу в домашніх умовах використовувати саме лакмусові індикаторні смужки, які дають змогу визначити кислотність середовища з точністю до одиниці.

Цей лакмусовий папір для pH-тестів має широкий діапазон вимірювання:

1-3 - висока кислотність
4-6 - кислотне середовище
7 - нейтральний
8-11 - лужне середовище
12-14 -високий рівень лужності

Упаковка паперу містить 80 лакмусових тест-смужок.

Шкала представлена значеннями: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14.

Як застосовувати: занурте індикаторну смужку в досліджувану рідину на 2-3 секунди, потім витягніть, зачекайте 15 секунд і порівняйте забарвлення індикаторної смужки з колірною шкалою, що нанесена на пакування.

Основні характеристики: 

  • діапазон вимірювання: 1,0 - 14,0
  • крок вимірювання: 1
  • кількість: 80 штук

Виробник: Китай

Ще не було питань.

Сулугуні (рецепт приготування)
Сулугуні (рецепт приготування)
Сулугуні – це сир із грузинського регіону Самегрело з гострим кисломолочним смаком, який часто називають грузинською моцарелою. Дійсно, принцип виготування цих сирів здебільшого схожий: це свіжі витяжні розсільні сири групи Паста Філата. Користь Сулу..
Моцарела італійська (рецепт приготування)
Моцарела італійська (рецепт приготування)
Моцарела – це легендарний італійський сир білосніжного кольору групи Паста Філата (витяжні сири), який традиційно отримують з молока чорних буйволиць. Але можна приготувати моцарелу зі звичайного коров’ячого молока. Існує 2 варіанти моцарели: топлена..
Качокавалло (рецепт приготовления)
Качокавалло (рецепт приготовления)
Качокавалло - итальянский сыр семейства Паста Филата, то есть вытяжной, ближайший родственник Моцареллы и Проволоне. Сыр имеет грушевидную форму и созревает в подвалах, перевязанный за горлышко и подвешенный к перекладине. Как правило, сыры созр..
Пон-Левек (рецепт приготовления)
Пон-Левек (рецепт приготовления)
Пон-Л'Эвек (Пон-Левек) - это один из вкуснейших и древнейших французских мягких сыров. Пон-л'Эвек раньше называли "ангелочком": обладая миниатюрными формами (квадрат со стороной 10,5 - 11,5 см), этот сыр, покрытый розовато-оранжевой корочкой под..
Чеддер (рецепт приготовления)
Чеддер (рецепт приготовления)
Чеддер - это самый знаменитый английский сыр. Это классический твердый сыр из пастеризованного коровьего молока с плотной, крошащейся текстурой, имеющий бледновато-желтый цвет теста. Некоторые фермеры подкрашивают Чеддер натуральным красителем а..
..

Рекомендовані товари

Рекомендуємо почитати

Особенности мезофильных и термофильных заквасок
Важность КИСЛОТНОСТИ МОЛОКА в сыроделии
АКТИВНАЯ и ТИТРУЕМАЯ кислотность молока

АКТИВНАЯ и ТИТРУЕМАЯ кислотность молока

Активная кислотность выра..

Хранение молока после дойки

Хранение молока после дойки

Даже если вы держите ..