Чабер сушений

Чабер (він же цитрон, джамбуль, кондарі, чубриця - у кухнях різних народів) - це сильна, яскрава спеція, яка цінується гурманами за пряний аромат і гіркуватий смак.

Чабер має дуже інтенсивний пряний гіркуватий смак, чимось схожий на перцевий, його ще називають «перцева трава» за схожість із м'ятою та присутність перцевих, злегка терпкуватих ноток. У його ароматі перемішалися запахи гірських сосен, шавлії та чорного перцю.

Чабер - дуже популярна приправа для страв кавказької, грузинської, болгарської, середземноморської кухні, де його додають майже в кожну страву. Пряний аромат чабру чудово відтіняє м'ясні, овочеві, рибні страви. Чабер традиційно використовують для страв зі стручкових, класика - квасолевий суп. Його додають у деякі салати, випічку, гриби, кролятину, шинку, сири, маринади. 

Сушений чабер входить до складу пряних сумішей, наприклад, класичної французької «Букет Гарні» або «Прованські трави». Ця ароматна приправа зі злегка терпким запашним присмаком чудово поєднується з сирами, її додають у свіжі м'які домашні сири.

Основні характеристики: 

• склад: чабер сушений
• зовнішній вигляд - сухе подрібнене листя і гілочки чабру
• вага - 50 г
• термін зберігання: 24 місяці 

Виробник: Польща