Календула (квіти для афінажу), 25 г

Календула – популярна лікарська рослина і кулінарне доповнення. Традиційно календулу використовували для позбавлення від проблем зі шлунком і використовували в антибактеріальних і протизапальних цілях. Характерний аромат квітки, багатий гіркими нотками, можна пом’якшити сумішшю інших трав та квітів для афінажу сиру.

Для афінажу сиру ви можете самостійно скласти суміш, користуючись такими варіантами:

1. варіант: пелюстки троянди, календула, волошка, квіти жасмину
2. варіант: мальва квіти, пелюстки троянди, волошка, календула
3. варіант: італійські трави, пелюстки троянди, верес квіти
4. варіант: верес квіти, календула, квіти жасмину

Для закріплення спецій, трав і квітів на поверхні твердих і напівтвердих сирів слід використовувати їстівний клей (антигрибкове клейове покриття).

Основні характеристики:

• склад: сухі квіти календули
• вага: 25 г
• термін зберігання: 12 місяців при кімнатній температурі

Країна-виробник: Україна