Набір «PASTA FILATA» (сулугуні, моцарела, страчателла, буррата) на 100 л

Набір для приготування 4 видів витяжних сирів - це комплексне рішення для домашніх сироварів. Включає в себе закваски, ферменти і докладні інструкції, дозволяючи легко приготувати різноманітні сири групи Pasta Filata (Паста Филата) з насиченим смаком і правильною текстурою. Підходить як для новачків, так і для досвідчених сироварів.

З цим набором ви без зусиль зможете приготувати 4 види витяжних сирів: сулугуні, моцарелла, страчателла, буррата.

Незважаючи на використання однієї закваски для всіх видів сирів, різні технології приготування здивують вас різноманіттям смаків готового продукту.

До складу набору входить:

1. Термофільна закваска МО 094 (Алче, Італія) на 100 л - 1 шт.
2. Фермент молокозсідальний (Reniplus, Іспанія) на 100 л - 1 шт.
3. Кальцій хлористий для сиру 50 гр - 1 шт
4. Мірна ложечка - 1 шт

Завдяки акції та придбанню інгредієнтів в одному наборі, ви економите 20% від реальної вартості набору!

Перед замовленням обов'язково ознайомтеся з рецептурою приготування сиру і проаналізуйте наявність необхідного інвентарю та обладнання у вас вдома. Все обладнання має бути чистим і продезінфікованим. 

Із сироватки, що залишиться після приготування сиру, приготуйте ніжну та корисну рікотту або сир Брюност

Для збільшення виходу готової рікоти та отримання її більш м'якою і бархатистою використовують спеціальну сіль для рікоти.

Термін зберігання набору: на всіх товарах вказані дати виготовлення, умови та термін зберігання. 

Удачі Вам у домашньому сироварінні!