Бузок (квіти для афінажу), 25 г

Багато хто в дитинстві шукав серед суцвіть бузку одну чарівну, п'ятипелюсткову квітку, щоб її з'їсти і ніхто не здогадувався про різноманіття застосування квітів у кулінарії.  

У сучасному оформленні сирів сухі квіти набули широкої популярності, а сухоцвіт бузку є однією з останніх новинок афінажу. Висушені квітки бузку мають природний колір.

Для афінажу сиру ви можете самостійно скласти суміш, користуючись такими варіантами:

1. варіант: пелюстки троянди, календула, бузок, квіти жасмину
2. варіант: мальва квіти, пелюстки троянди, бузок, календула
3. варіант: італійські трави, пелюстки троянди, верес квіти
4. варіант: верес квіти, календула, квіти жасмину

Для закріплення спецій, трав і квітів на поверхні твердих і напівтвердих сирів слід використовувати їстівний клей (антигрибкове клейове покриття).

Основні характеристики:

• склад: сухі квіти бузку
• вага: 25 г
• термін зберігання: 12 місяців при кімнатній температурі

Країна-виробник: Україна