Высокая форма для сыра "Ромашка" средняя изготовлена из пищевого пластика и имеет отверстия для оттока сыворотки по всему периметру, отлично справится с этой задачей. Пластиковая форма отлично подходит как для самопрессующихся сыров, так и для тех сортов, которые требуют дополнительной подпрессовки.
Стенки и дно формы имеют перфорацию для оттока лишней сыворотки, При этом сами отверстия для стока сыворотки имитируют рисунок настоящей корзинки из виноградной лозы (а это материал, из которого изготавливались самые первые сырные формы). Такой рисунок позволяет сыворотке отходить максимально быстро, оставляя ценное сырное зерно внутри формы.
С помощью этой формы вы сможете изготовить сыр из 10-20 л молока.
Высота формы составляет 15 см, что очень удобно при изготовлении сыров методом самопрессования. Сырное зерно можно поместить в форму за 1 раз. Таким образом у вас получится однородная структура сырной головки, без видимых слоев от повторных укладок сырного зерна.
Основные характеристики:
- верхний диаметр - 17 см
- нижний диаметр - 15 см
- высота - 15 см
- вместимость - до 2 кг
- материал - пищевой пластик
- цвет - белый
- наличие ножек - есть
Производитель: Украина
Ще не було питань.
Рекомендовані товари
Мітки: форма для мягкого сыра, форма для рассольного сыра, форма для сыра с плесенью, форма для качотты, форма для халлуми, форма для сыра, форма для феты, форма для домашнего сыра
Рекомендуємо почитати
Особенности мезофильных и термофильных заквасок
Закваски для сыра пре..
Виды форм для приготовления сыра
Для изготовления различны..
Разновидности сыров из козьего молока
Из козьего молока мож..
Отличие микробиального молокосвертывающего препарата от натурального сычужного фермента
Поступает много вопро..