Допоміжні інгредієнти для сиру

Щоб приготувати справді смачний і якісний сир, лише заквасок і ферментів недостатньо. Для успішного сироробства в нагоді буде багато різних допоміжних інгредієнтів – ліпази, хлористий кальцій, антимікробні препарати, ароматизатори та багато іншого. Все це Ви знайдете не виходячи із дому в інтернет-магазині "ДОМАШНІЙ ГАСТРОНОМ" за вигідними цінами.



Кальций хлористый (хлорид кальция) для сыра
Хіт

Кальций хлористый (хлорид кальция) для сыра

Для формирования плотного сгустка из пастеризованного молока
8 грн.
Ліпаза вівцева
Хіт

Ліпаза вівцева

Надає гострого смаку з тривалим приємним післясмаком
18 грн.
Ліпаза козяча

Ліпаза козяча

Для вираженого пікантного смаку
18 грн.
Ліпаза теляча
Хіт

Ліпаза теляча

М'який делікатний аромат та насичений солодко-вершковий смак
18 грн.
Лимонна кислота харчова

Лимонна кислота харчова

Лимонна кислота 100 г та 500 г
23 грн.
Зола для сыра

Зола для сыра

Мелкодисперсная зола фруктовых деревьев
38 грн.
Хлористый кальций на 100 л молока

Хлористый кальций на 100 л молока

Для молока при приготовлении сыра или творога
45 грн.
Хлористый кальций 30%  для рассолов

Хлористый кальций 30% для рассолов

30 % раствор хлористого кальция для рассолов
47 грн.
Сіль-плавитель для плавленого сиру
+ РЕЦЕПТ

Сіль-плавитель для плавленого сиру

Сіль-плавитель для приготування плавленого сиру
48 грн.
КЛЕРІЗІМА - лізоцим яєчного білку

КЛЕРІЗІМА - лізоцим яєчного білку

Проти пізнього спучування напівтвердих та твердих сирів
82 грн.
Сіль для рикотти
ЕКСКЛЮЗИВНО!

Сіль для рикотти

Сіль для приготування рикотти. Рецепт додається.
82 грн.
Їстівний клей для афінажу сиру

Їстівний клей для афінажу сиру

Їстівне клейове покриття для афінажу
83 грн.
Стабілізатор (загущувач) для ЙОГУРТУ та СМЕТАНИ

Стабілізатор (загущувач) для ЙОГУРТУ та СМЕТАНИ

Стабілізує консистенцію готового йогурту та сметани
86 грн.
Стабілізатор KARAGENAN для плавленого сиру

Стабілізатор KARAGENAN для плавленого сиру

Стабілізатор для плавленого ковбасного сиру
94 грн.
Лізоцим Afilact Instant (Хансен)
Новинка

Лізоцим Afilact Instant (Хансен)

Для пригнічення спороутворюючих бактерій у сирі
103 грн.
MAYOZYME (МАЙОЗИМ) - рідкий лізоцим яєчного білку

MAYOZYME (МАЙОЗИМ) - рідкий лізоцим яєчного білку

Для запобігання пізньому спучування сиру
104 грн.
АКЦІЯ! RIOCOBERT PLUS - антимикробное прозрачное покрытие для сыра
134 грн. ЕКСКЛЮЗИВНО!

АКЦІЯ! RIOCOBERT PLUS - антимикробное прозрачное покрытие для сыра

Антимикробное прозрачное покрытие для сыра
114 грн.
Натуральний ароматизатор сиру ПАРМЕЗАН (сухий)

Натуральний ароматизатор сиру ПАРМЕЗАН (сухий)

Натуральний ароматизатор сиру Пармезан
137 грн.
Натуральний ароматизатор сиру ЕМЕНТАЛЬ (сухий)

Натуральний ароматизатор сиру ЕМЕНТАЛЬ (сухий)

Натуральний ароматизатор сиру Ементаль
138 грн.
Показано з 1 по 20 із 29 (всього сторінок: 2)