Ингредиенты и инвентарь для сыроделия

Чтобы приготовить действительно вкусный и качественный сыр, одних только заквасок и ферментов недостаточно. Для успешного сыроделия требуется очень много различных рабочих мелочей – дренажные коврики, лавсановые мешочки, мерные ложечки, термометры, анализаторы качества и многое другое. Все это вы найдете не выходя из дома в интернет-магазине "ДОМАШНИЙ ГАСТРОНОМ" по выгодным ценам.



Бумага для сыра Silidor 40х60 см
Хит

Бумага для сыра Silidor 40х60 см

Бумага для сыра Silidor для хранения и созревания сыра с плесенью
Кальций хлористый (хлорид кальция) для сыра
Хит

Кальций хлористый (хлорид кальция) для сыра

Для формирования плотного сгустка из пастеризованного молока
Липаза козья для выраженного пикантного вкуса

Липаза козья для выраженного пикантного вкуса

Придает сыру характерный пикантный вкус и аромат в процессе созревания
Липаза овечья для долгого приятного послевкусия
Хит

Липаза овечья для долгого приятного послевкусия

Придает сыру более острый и выраженный резкий вкус с продолжительным приятным послевкусием
Липаза телячья для мягкого деликатного вкуса
Хит

Липаза телячья для мягкого деликатного вкуса

Придает мягкий деликатный аромат и насыщенный сладко-сливочный вкус
Мерная ложечка 0,25 мл, 2 шт в комплекте с таблицей по дозировке

Мерная ложечка 0,25 мл, 2 шт в комплекте с таблицей по дозировке

Мерная ложечка 0,25 мл (2 шт) поставляется в комплекте вместе с таблицей по дозировки заквасок, ферментов, стартовых культур. 

Аннато - натуральный краситель для сыра
Хит

Аннато - натуральный краситель для сыра

Натуральный краситель для придания желтого оттенка сыра
Фиолетовый краситель для сыра (Vegex Carmine 20 ALB)
Новинка

Фиолетовый краситель для сыра (Vegex Carmine 20 ALB)

Пищевой фиолетовый (сиреневый) краситель для сыра
Держатель для термометра

Держатель для термометра

Металлический держатель для термометра
MAYOZYME (МАЙОЗИМ) - жидкий лизоцим яичного белка

MAYOZYME (МАЙОЗИМ) - жидкий лизоцим яичного белка

Для предотвращения позднего вспучивания сыра и подавления маслянокислых бактериий
Лавсановый мешочек для сыра и творога (средний) на 4 л

Лавсановый мешочек для сыра и творога (средний) на 4 л

Лавсановый мешочек на 4 л размером 200х300 мм
Натуральный антимикробный агент НАТАМАКС, Даниско

Натуральный антимикробный агент НАТАМАКС, Даниско

Натуральный антимикробный агент для защиты пищевых продуктов

КЛЕРИЗИМА - лизоцим яичного белка

КЛЕРИЗИМА - лизоцим яичного белка

Против позднего вспучивания полутвердых и твердых сыров со сроком созревания более 30 суток
Уголь (зола) для сыра
Новинка

Уголь (зола) для сыра

Тонкая фракция растительного угля
Термометр-гигрометр цифровой мини

Термометр-гигрометр цифровой мини

Цифровой термометр-гигрометр для определения температуры и влажности в помещении или холодильнике.
Термометр-гигрометр цифровой со щупом

Термометр-гигрометр цифровой со щупом

Термометр-гигрометр цифровой со щупом предназначен для измерения температуры и влажности в помещении или на улице, применяется также в холодильниках, морозильниках, складах, инкубаторах, террариумах
Фермент лактаза NOLA™ Fit 5500
Новинка

Фермент лактаза NOLA™ Fit 5500

Для приготовления безлактозного (гипоаллергенного) молока и кисломолочных продуктов
Латексное покрытие POLICOBERT для сыра (цвет - краснокирпичный)

Латексное покрытие POLICOBERT для сыра (цвет - краснокирпичный)

Антимикробное латексное покрытие красивого краснокирпичного цвета
Латексное покрытие POLICOBERT для сыра (цвет - белый)

Латексное покрытие POLICOBERT для сыра (цвет - белый)

Антимикробное латексное покрытие белого цвета
Показано с 1 по 20 из 95 (всего 5 страниц)