Вспомогательные ингредиенты для сыра

Чтобы приготовить по-настоящему вкусный и качественный сыр, только заквасок и ферментов недостаточно. Для успешного сыроделия понадобится много различных вспомогательных ингредиентов – липазы, хлористый кальций, антимикробные препараты, ароматизаторы и многое другое. Все это Вы найдете не выходя из дома в интернет-магазине "ДОМАШНИЙ ГАСТРОН" по привлекательным ценам.



Кальций хлористый (хлорид кальция) для сыра
Хит

Кальций хлористый (хлорид кальция) для сыра

Для формирования плотного сгустка из молока
8 грн.
Липаза козья

Липаза козья

Для выраженного пикантного вкуса
18 грн.
Липаза овечья
Хит

Липаза овечья

Придает острый вкус с продолжительным приятным послевкусием
18 грн.
Липаза телячья
Хит

Липаза телячья

Мягкий деликатный аромат и насыщенный сладко-сливочный вкус
18 грн.
Лимонная кислота пищевая

Лимонная кислота пищевая

Лимонная кислота 100 г и 500 г
23 грн.
Хлористый кальций на 100 л молока

Хлористый кальций на 100 л молока

Для пастеризованного молока
45 грн.
Хлористый кальций 30%  для рассолов

Хлористый кальций 30% для рассолов

Для закрепления рассолов
47 грн.
Соль-плавитель для плавленного сыра
+ РЕЦЕПТ

Соль-плавитель для плавленного сыра

Для приготовления плавленного сыра
48 грн.
КЛЕРИЗИМА - лизоцим яичного белка

КЛЕРИЗИМА - лизоцим яичного белка

Против позднего вспучивания полутвердых и твердых сыров
82 грн.
Соль для рикотты
ЕКСКЛЮЗИВНО!

Соль для рикотты

Соль для приготовления рикотты.
82 грн.
Съедобный клей для аффинажа сыра

Съедобный клей для аффинажа сыра

Съедобное клеевое покрытие для аффинажа
83 грн.
Стабилизатор (загуститель) для ЙОГУРТА  и СМЕТАНЫ

Стабилизатор (загуститель) для ЙОГУРТА и СМЕТАНЫ

Стабилизирует консистенцию готового йогурта и сметаны
86 грн.
Натуральный антимикробный агент НАТАМАКС (Даниско)

Натуральный антимикробный агент НАТАМАКС (Даниско)

Для защиты пищевых продуктов
94 грн.
Стабилизатор KARAGENAN для плавленого сира

Стабилизатор KARAGENAN для плавленого сира

Стабилизатор для плавленого колбасного сира
94 грн.
Зола для сыра

Зола для сыра

Мелкодисперсная зола фруктовых деревьев
96 грн.
Лизоцим Afilact Instant (Хансен)
Новинка

Лизоцим Afilact Instant (Хансен)

Для подавления спорообразующих бактерий в сыре
103 грн.
MAYOZYME (МАЙОЗИМ) - жидкий лизоцим яичного белка

MAYOZYME (МАЙОЗИМ) - жидкий лизоцим яичного белка

Для предотвращения позднего вспучивания сыра
104 грн.
Натуральный ароматизатор сыра ЧЕДДЕР (сухой)

Натуральный ароматизатор сыра ЧЕДДЕР (сухой)

Натуральный ароматизатор сыра ЧЕДДЕР
105 грн.
АКЦИЯ! RIOCOBERT Plus - антимикробное съедобное покрытие для сыра
152 грн. ЕКСКЛЮЗИВНО!

АКЦИЯ! RIOCOBERT Plus - антимикробное съедобное покрытие для сыра

Съедобное прозрачное покрытие для сыра
129 грн.
Натуральный ароматизатор сыра ЭММЕНТАЛЬ (сухой)

Натуральный ароматизатор сыра ЭММЕНТАЛЬ (сухой)

Натуральный ароматизатор сыра ЭММЕНТАЛЬ
138 грн.
Показано с 1 по 20 из 27 (всего 2 страниц)