• Головна

  • Плісняви та дріжджі для сиру

Плісняви та дріжджі для сиру

Благородну плісняву для сироробства умовно можна розділити за кольорами: біла, блакитна та червона.

У нашому інтернет-магазині "ДОМАШНІЙ ГАСТРОНОМ" Ви можете купити плісняву для виробництва сиру в домашніх умовах або умовах невеликого фермерського господарства. Усі сирні плісняви ​​запропоновані офіційними дистриб'юторами в Україні.

За допомогою представлених видів плісняв Ви зможете приготувати такі сири, як Камамбер, Брі, Рокфор, Дор Блю, Лімбургер, Реблошон та багато інших сирів для справжніх гурманів та поціновувачів.

Біла пліснява для сируБіла пліснява для сиру Блакитна пліснява для сируБлакитна пліснява для сиру Бревібактерії для сируБревібактерії для сиру Дріжджі для сируДріжджі для сиру


Дріжджі DHR Lallemand Flav-Antage®
Новинка

Дріжджі DHR Lallemand Flav-Antage®

Для сирів з пліснявою та сирокопчених ковбас
56 грн.
До кошика
Дріжджі KL Lallemand Flav-Antage®

Дріжджі KL Lallemand Flav-Antage®

Дріжджі для сироробства KL на 100 - 200 л молока
56 грн.
До кошика
Біла пліснява Geotrichum Candidum (Далтон)

Біла пліснява Geotrichum Candidum (Далтон)

Для Камамбера, Брі та інших сирів (на 50 та 100 л)
76 грн.
До кошика
Біла пліснява Penicillium Candidum (Далтон)

Біла пліснява Penicillium Candidum (Далтон)

Для Камамбера, Брі та інших сирів (на 50 та 100 л)
76 грн.
До кошика
Дріжджі для сиру DH (Даніско)

Дріжджі для сиру DH (Даніско)

Для прискорення дозрівання сирів та копчених ковбас (на 100-200 л та 2000 л)
83 грн.
До кошика
Блакитна пліснява Penicilium Roqueforti (Далтон)

Блакитна пліснява Penicilium Roqueforti (Далтон)

Для виготовлення сирів із блакитною пліснявою (на 50 л)
97 грн.
До кошика
Культура Бревібактерії (Даніско)

Культура Бревібактерії (Даніско)

Бревібактерії для сирів з митою кіркою на 100 л
102 грн.
До кошика
Біла пліснява Penicillium Candidum FD PCA-1 (Хансен)
Новинка

Біла пліснява Penicillium Candidum FD PCA-1 (Хансен)

Яскраво-білий штам плісняви Penicillium Candidum
110 грн.
До кошика
Біла пліснява Geotrichum Candidum GEO17 (Даніско)

Біла пліснява Geotrichum Candidum GEO17 (Даніско)

Для створення структурних "борозенок" на скоринці сиру (на 200 л та 2000 л)
132 грн.
До кошика
Блакитна пліснява Penicillium Roqueforti PV (Даніско)

Блакитна пліснява Penicillium Roqueforti PV (Даніско)

Надає сиру терпкий смак та вершкову консистенцію (на 100-200 л та 5 т - 10 т)
137 грн.
До кошика
Біла пліснява Penicillium Candidum HP 12 (Даніско)

Біла пліснява Penicillium Candidum HP 12 (Даніско)

Надає сиру характерного грибного смаку і аромату (200 л і 4000 л)
138 грн.
До кошика
Пліснява Penicillium Album L1 (Пеніциліум Альбум)

Пліснява Penicillium Album L1 (Пеніциліум Альбум)

Ароматна світло-сіра пліснява на 50 - 100 л
182 грн.
До кошика
Біла пліснява Geotrichum Candidum GC (Igea)

Біла пліснява Geotrichum Candidum GC (Igea)

Біла пліснява для м'яких козячих сирів, камамбера, бри на 500 л
316 грн.
До кошика
Блакитна пліснява Penicilium Roqueforti PR (Igea)

Блакитна пліснява Penicilium Roqueforti PR (Igea)

Для виготовлення сирів із блакитною пліснявою (на 500 л)
347 грн.
До кошика
Культура Бревібактерії ARN LYO 10 D (Даніско)

Культура Бревібактерії ARN LYO 10 D (Даніско)

Культура Brevibacterium linens на 5000 - 10 000 л
854 грн.
До кошика
Зелена пліснява Penicillium Roqueforti PА (Даніско)
Немає

Зелена пліснява Penicillium Roqueforti PА (Даніско)

Плесень с активным ростом
Зелена пліснява Penicillium Roqueforti PR-3 (Хансен)
Немає

Зелена пліснява Penicillium Roqueforti PR-3 (Хансен)

Зеленая плесень для сыров Рокфор, Горгонцола, Дор Блю, Данаблю
Дріжджі для горгонозоли SCHLB Сакко
Немає

Дріжджі для горгонозоли SCHLB Сакко

Культура Saccharomyces cerevisiae для производства сыра с голубой плесенью
Дріжджі для сиру KL 8 (Сакко)
Немає

Дріжджі для сиру KL 8 (Сакко)

Дрожжи KL для сыров с плесенью и кисломолочных напитков
Біла пліснява Penicillium Candidum РС (Igea)
Немає

Біла пліснява Penicillium Candidum РС (Igea)

Для приготування сиру з білою пухнастою пліснявою (на 500 л)
Показано з 1 по 20 із 20 (всього сторінок: 1)