Плесени и дрожжи для сыра

Благородную плесень для сыроделия условно можно разделить по цветам: белая, голубая и красная. 

В нашем интернет-магазине "ДОМАШНИЙ ГАСТРОНОМ" Вы можете купить плесень для производства сыра в домашних условиях или условиях небольшого фермерского хозяйства. Все сырные плесени предоставлены официальными дистрибьюторами в Украине. 

С помощью представленных видов плесеней вы сможете приготовить такие сыры, как Камамбер, Бри, Рокфор, Дор Блю, Лимбургер, Реблошон  и множество других сыров для настоящих гурманов и ценителей.



Дрожжи DHR  Lallemand Flav-Antage®
Новинка

Дрожжи DHR Lallemand Flav-Antage®

Для сыров с плесенью и сырокопченых колбас
56 грн.
Дрожжи KL Lallemand Flav-Antage®

Дрожжи KL Lallemand Flav-Antage®

Дрожжи для сыроделия KL на 100 - 200 л молока
56 грн.
Белая плесень Geotrichum Candidum (Далтон)

Белая плесень Geotrichum Candidum (Далтон)

Для Камамбера, Бри и других сыров (на 50 и 100 л)
76 грн.
Белая плесень Penicillium Candidum (Далтон)

Белая плесень Penicillium Candidum (Далтон)

Для Камамбера, Бри и других сыров (на 50 и 100 л)
76 грн.
Дрожжи для сыра DH (Даниско)

Дрожжи для сыра DH (Даниско)

Для ускорения созревания сыров и копчёных колбас (на 100-200 л и 2000 л)
83 грн.
Голубая плесень для Горгонзолла Дольче (Алче)
Новинка

Голубая плесень для Горгонзолла Дольче (Алче)

Жидкая плесень для мягких голубых сыров
84 грн.
Сине-зеленая плесень для Горгонзолла Пиканте (Алче)
Новинка

Сине-зеленая плесень для Горгонзолла Пиканте (Алче)

Жидкая плесень для твердых голубых сыров
84 грн.
Голубая плесень Penicilium Roqueforti (Далтон)

Голубая плесень Penicilium Roqueforti (Далтон)

Для изготовления сыров с голубой плесенью (на 50 л )
97 грн.
Культура Бревибактерии (Даниско)

Культура Бревибактерии (Даниско)

Бревибактерии для сыров с мытой коркой на 100 л
102 грн.
Белая плесень Geotrichum Candidum FD GEO CH (Хансен)
Новинка

Белая плесень Geotrichum Candidum FD GEO CH (Хансен)

Чистый штамм Geotrichum Candidum
110 грн.
Белая плесень Penicillium Candidum FD PCA-1 (Хансен)
Новинка

Белая плесень Penicillium Candidum FD PCA-1 (Хансен)

Ярко-белый штамм плесени Penicillium Candidum
110 грн.
Дрожжи для Горгонзолы Saccharomyces powder (Алче)
Новинка

Дрожжи для Горгонзолы Saccharomyces powder (Алче)

Необходимая культура для сыров с голубой плесенью
126 грн.
Белая плесень Geotrichum Candidum GEO17 (Даниско)

Белая плесень Geotrichum Candidum GEO17 (Даниско)

Для создания структурных "бороздок" на корке сыра (на 200 л и 2000 л)
132 грн.
Голубая плесень Penicillium Roqueforti PV (Даниско)

Голубая плесень Penicillium Roqueforti PV (Даниско)

Придает сыру терпкий вкус и сливочную консистенцию (на 100-200 л и 5 т - 10 т)
137 грн.
Белая плесень Penicillium Candidum HP 12 (Даниско)

Белая плесень Penicillium Candidum HP 12 (Даниско)

Придает сыру характерный грибной вкус и аромат (200 л и 4000 л)
138 грн.
Плесень Penicillium Album L1 (Пенициллиум Альбум)

Плесень Penicillium Album L1 (Пенициллиум Альбум)

Ароматная светло-серая плесень на 50 - 100 л
182 грн.
Белая плесень Geotrichum Candidum GC (Igea)

Белая плесень Geotrichum Candidum GC (Igea)

Белая плесень для мягких козьих сыров, камамбера, бри на 500 л
316 грн.
Голубая плесень Penicilium Roqueforti PR (Igea)

Голубая плесень Penicilium Roqueforti PR (Igea)

Для изготовления сыров с голубой плесенью (на 500 л)
347 грн.
Культура Бревибактерии  ARN LYO 10 D (Даниско)

Культура Бревибактерии ARN LYO 10 D (Даниско)

Культура Brevibacterium linens на 5000 - 10 000 л
854 грн.
Зеленая плесень Penicillium Roqueforti PА (Даниско)
Нет в наличии

Зеленая плесень Penicillium Roqueforti PА (Даниско)

Плесень с активным ростом
Показано с 1 по 20 из 24 (всего 2 страниц)