Дякую за посилочку. Все прийшло як і замовляли.
Администратор Светлана
Анастасія, ми раді, що Вас сподобалося купувати в інтернет-магазині "Домашний гастроном". Успіхів та до нової зустрічі.
Здравствуйте Домашний Гастроном !!!! Большая благодарность за быструю доставку моего заказа!!! Все четко ..ясно...понятно ...в оговоренный срок !! Будем заказывать и далее ! С уважением Ирина
Администратор Светлана
Ирина, благодарим Вас за тёплые слова и хороший отзыв.
Ждём Вас снова!
Ждём Вас снова!
Дякую за швидко та якісно виконане замовлення. Все акуратно спаковане. Окрема подяка за сюрприз - подарунок.
Администратор Светлана
Людмила, вдячнi за Ваш вiдгук! Ми намагаємось так працювати, щоб бути Вам корисними.
Посилку получила, все добре. Якщо можна я би хотіла рецепт на сир твердий і м'який. Дякую
Администратор Светлана
Дякуємо за відгук. Будь ласка зверніться до менеджеру магазину через вайбер. Успихів у сироварінні.
Подскажите, будь ласка способ приготовления сметани и творога из закваски флора даника, не могу найти рецепт. Спасибо
Администратор Светлана
Приготовление кисломолочного творога на закваске:
1. Доведите температуру молока до +37..+40 °С.
2. Внесите закваску. Убедитесь что молоко не горячее (не более +42 °С). Добавьте закваску в молоко, медленно и тщательно перемешайте.
3. Оставьте для сквашивания. Заверните емкость со смесью в большое полотенце или одеяло, чтобы сохранить тепло. Оставьте смесь сквашиваться в теплом месте без потоков холодного воздуха. Время сквашивания 6-8 часов или на всю ночь.
4. Проверьте готовность. По истечении времени сквашивания убедитесь что продукт стал густым. Если нет – позвольте продолжить ферментацию еще 1-2 часа и проверьте снова.
5. Подогрев. Полученную кисломолочную основу для творога подогревайте в кастрюле на маленьком огне (лучше на водяной бане) в течении 30-40 минут при температуре 62 – 65 °С.
6. Снимите кастрюлю с плиты и дайте остыть. Перелейте продукт в лавсановый мешочек и подвесьте, чтобы отделить сыворотку от творога.
Приготовление сметаны на закваске:
1. Доведите температуру молока или сливок до +37..+40 °С.
2. Внесите закваску. Убедитесь что молоко (сливки) не горячее (не более +42 °С). Добавьте закваску, медленно и тщательно перемешайте.
3. Оставляем для сквашивания. Процесс сквашивания занимает от 6 до 12 часов.
4. Обязательно охлаждаем, чтобы остановить процесс сквашивания, а то он может перейти уже в скисание. Охладить до 8 °C и оставить для созревания в холодильнике на 12-24 часа, после чего масса становится густой и приобретает характерный специфический вкус.
1. Доведите температуру молока до +37..+40 °С.
2. Внесите закваску. Убедитесь что молоко не горячее (не более +42 °С). Добавьте закваску в молоко, медленно и тщательно перемешайте.
3. Оставьте для сквашивания. Заверните емкость со смесью в большое полотенце или одеяло, чтобы сохранить тепло. Оставьте смесь сквашиваться в теплом месте без потоков холодного воздуха. Время сквашивания 6-8 часов или на всю ночь.
4. Проверьте готовность. По истечении времени сквашивания убедитесь что продукт стал густым. Если нет – позвольте продолжить ферментацию еще 1-2 часа и проверьте снова.
5. Подогрев. Полученную кисломолочную основу для творога подогревайте в кастрюле на маленьком огне (лучше на водяной бане) в течении 30-40 минут при температуре 62 – 65 °С.
6. Снимите кастрюлю с плиты и дайте остыть. Перелейте продукт в лавсановый мешочек и подвесьте, чтобы отделить сыворотку от творога.
Приготовление сметаны на закваске:
1. Доведите температуру молока или сливок до +37..+40 °С.
2. Внесите закваску. Убедитесь что молоко (сливки) не горячее (не более +42 °С). Добавьте закваску, медленно и тщательно перемешайте.
3. Оставляем для сквашивания. Процесс сквашивания занимает от 6 до 12 часов.
4. Обязательно охлаждаем, чтобы остановить процесс сквашивания, а то он может перейти уже в скисание. Охладить до 8 °C и оставить для созревания в холодильнике на 12-24 часа, после чего масса становится густой и приобретает характерный специфический вкус.
Отримала посилочку, все супер! Тепер підглядаю ваші поради та рецепти
Администратор Светлана
Наталия, спасибо за Ваш выбор! Будем рады быть Вам полезны.
Получаю уже несколько раз посылку от вас...так приятно...быстро...так аккуратно все упаковано...подписано...с накладными...все ясно и понятно!!! Очень крутой магазин! Спасибо за сервис!!! Мира, добра!!!
Администратор Светлана
Ольга, большое спасибо за Ваш отзыв! Успехов Вам во всем!
Добрый вечер. Посылку получила, огромное спасибо. Вам сил и терпения, чтобы преодолеть все трудности, жить под мирным небом и заниматься любимым делом
Администратор Светлана
Людмила, благодарим та такие теплые слова. Мира нам всем!
Я из Киева. Огромное спасибо за заботу о нас, особенно в этой беде. Закваски-это незаменимое лекарство для меня. Никакие медикаменты так не действуют. Здоровья Вам !
Администратор Светлана
Большое спасибо Вам за теплые слова
Здравствуйте, скажите пожалуйста, вы работаете? И когда у вас появится "Майалакт5000"?
Администратор Светлана
С 14 марта 2022 г. интернет-магазин возобновил свою работу. Ассортимент товаров пока не большой. Для удобства выбора все имеющиеся товары мы собрали в отдельную папку "ТОВАРЫ В НАЛИЧИИ" https://dom-gastronom.com.ua/tovari-v-nalichii/
Ассортимент товаров будет постепенно расширяться.
Ассортимент товаров будет постепенно расширяться.