• Главная

  • Закваски для сыра от 50 л до 5 тонн молока

Закваски для сыра от 50 л до 5 тонн молока

Ассортимент заквасок для сыроделия интернет-магазина "ДОМ ГАСТРОНОМ" является самым большим в Украине !

Мы реализуем закваски для сыра лучших мировых производителей: Даниско (Danisco, Франция), Хансен (Chr. Hansen, Дания), Далтон (Dalton, Италия), Сакко (Sacco, Италия) 

Зайдите в фотогалерею "Сырное творчество наших покупателей" и посмотрите, какие сыры готовят наши клиенты. Для того, чтобы научиться готовить сыр просто добавьте нужную закваску для сыра в корзину и оформите заказ. А если сомневаетесь в выборе, то наши профессиональные консультанты всегда помогут Вам сделать правильный оптимальный выбор. 

Успехов Вам в сыроделии !

Мезофильные закваскиМезофильные закваскиТермофильные закваскиТермофильные закваскиМезофильно-термофильные закваскиМезофильно-термофильные закваскиАроматообразующие закваскиАроматообразующие закваскиПропионовые бактерииПропионовые бактерииЗащитные закваскиЗащитные закваскиЗакваски ДАНИСКО (Danisco) для сыраЗакваски ДАНИСКО (Danisco) для сыраЗакваски Хансен (Hansen) для сыраЗакваски Хансен (Hansen) для сыраЗакваски Сакко (Sacco) для сыраЗакваски Сакко (Sacco) для сыраЗакваски Алче (ALCE) для сыраЗакваски Алче (ALCE) для сыраЗакваски ДАЛТОН (Dalton) для сыраЗакваски ДАЛТОН (Dalton) для сыра


АКЦИЯ! Защитная закваска LPRA (Сакко)
88 грн.

АКЦИЯ! Защитная закваска LPRA (Сакко)

Против Listeria, Clostridium, Salmonella sp., Pseudomonas, дрожжей и плесени в сыре (на 100 л и 1000 л)
69 грн.
В корзину
Ароматообразующая закваска FLAV 54 (Даниско)

Ароматообразующая закваска FLAV 54 (Даниско)

Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и аромат. Сокращает сроки созревания сыра (на 100 л)
72 грн.
В корзину
Ароматообразующая закваска MD 88 / MD 89 (Даниско)

Ароматообразующая закваска MD 88 / MD 89 (Даниско)

Для усиления аромата полутвердых и твердых сыров (на 100 л и 1000 л)
73 грн.
В корзину
Закваска БИОЙОГУРТ (Далтон)

Закваска БИОЙОГУРТ (Далтон)

Для домашнего биойогурта (на 50 и 100 л)
75 грн.
В корзину
Закваска СМЕТАНА (Далтон)

Закваска СМЕТАНА (Далтон)

Для приготовления домашней сметаны (на 50 л и 100 л)
75 грн.
В корзину
Закваска ТВОРОГ (Далтон)

Закваска ТВОРОГ (Далтон)

Закваска для приготовления домашнего творога (на 50 и 100 л)
75 грн.
В корзину
МЕЗОФИЛЬНАЯ газообразующая закваска (Далтон)
Хит

МЕЗОФИЛЬНАЯ газообразующая закваска (Далтон)

Придает ярко выраженный вкус и аромат (на 50 и 100 л)
75 грн.
В корзину
МЕЗОФИЛЬНАЯ негазообразующая закваска (Далтон)

МЕЗОФИЛЬНАЯ негазообразующая закваска (Далтон)

Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой (на 50 л и 100 л)
75 грн.
В корзину
МЕЗОФИЛЬНО-ТЕРМОФИЛЬНАЯ газообразующая закваска (Далтон)
Хит

МЕЗОФИЛЬНО-ТЕРМОФИЛЬНАЯ газообразующая закваска (Далтон)

Подходит для всех видов сыров (на 50 л и 100 л)
75 грн.
В корзину
МЕЗОФИЛЬНО-ТЕРМОФИЛЬНАЯ негазообразующая закваска (Далтон)

МЕЗОФИЛЬНО-ТЕРМОФИЛЬНАЯ негазообразующая закваска (Далтон)

Для изготовления сыров с закрытой структурой (на 50 л и 100 л)
75 грн.
В корзину
Термофильная закваска (Далтон)
Хит

Термофильная закваска (Далтон)

Для изготовления сыров с высокой температурой второго нагревания (на 50 л и 100 л)
75 грн.
В корзину
Ароматообразующая закваска LL 1 (Сакко)

Ароматообразующая закваска LL 1 (Сакко)

Придает сыру мягкий, островатый вкус и аромат. Способствует росту пропионовокислых бактерий (на 100 л и 500 л)
82 грн.
В корзину
Защитная закваска с ускорителем созревания Lb.Casei LC 4 P1 (Сакко)

Защитная закваска с ускорителем созревания Lb.Casei LC 4 P1 (Сакко)

Против роста клостридий и позднего вспучивания сыра (на 100 и 1000 л)
82 грн.
В корзину
Пропионовые бактерии (Далтон)

Пропионовые бактерии (Далтон)

Пропионовые бактерии для сыров швейцарской группы на 50 л и 100 л
82 грн.
В корзину
МЕЗОФИЛЬНО-ТЕРМОФИЛЬНАЯ ароматообразующая закваска (Далтон)

МЕЗОФИЛЬНО-ТЕРМОФИЛЬНАЯ ароматообразующая закваска (Далтон)

Для сыров с длительной выдержкой (на 50 и 100 л)
87 грн.
В корзину
Защитная закваска BIO-PLAN (Igea)

Защитная закваска BIO-PLAN (Igea)

Предотвращает маслянокислое брожение (на 100 л и 1000 л)
89 грн.
В корзину
Ароматообразующая закваска LF 55 (Сакко)

Ароматообразующая закваска LF 55 (Сакко)

Для ускорения созревания сыра с ярко выраженным ароматом (на 100 л и 500 л)
92 грн.
В корзину
Закваска для йогурта и ряженки YF-L 812 (Хансен)

Закваска для йогурта и ряженки YF-L 812 (Хансен)

Для густого и плотного йогурта или ряженки (на 50 л и 500 л)
92 грн.
В корзину
Мезофильная закваска MА 11 (Даниско)

Мезофильная закваска MА 11 (Даниско)

Для сыров группы Лактик и полутвердых с закрытой структурой (на 100 и 500 л)
93 грн.
В корзину
Закваска для сметаны и сыра XPL-30 (Хансен)

Закваска для сметаны и сыра XPL-30 (Хансен)

Для густой сметаны с мягким нежным вкусом и "безглазковых" сыров (на 50 л и 500 л)
94 грн.
В корзину
Показано с 1 по 20 из 73 (всего 4 страниц)