Формы с поршнем под пресс

Формы с поршнем под пресс используются для приготовления полутвёрдых и твёрдых сыров, где технологией предусмотрено принудительное прессование сырной головы. На находящийся в форме сыр, может «давить» до 25 кг, именно поэтому, их изготавливают из толстой пластмассы, стенки которой не менее 3 мм. Такие формы всегда имеют крышку с высокими круглыми выпусками, чтобы на них давил пресс. 

Формы под пресс бывают прямоугольные, с закругленными краями и шарообразные. Для прессования и вызревания твёрдого или полутвёрдого сыра, вариант формы значения не имеет, скорее, это дань традициям и стремление к разнообразию. Вы можете использовать для приготовления гауды или российского любую форму, которая достаточно крепка, чтобы использовать в прессе.

Удачи Вам в домашнем сыроделии!



Крышка-поршень для маленькой формы
Новинка

Крышка-поршень для маленькой формы

Крышка-поршень для маленькой формы до 300 г
Форма для сыра с поршнем до 300 г, d 9,5 см
Новинка

Форма для сыра с поршнем до 300 г, d 9,5 см

Пластиковая форма с поршнем для изготовления сыра до 300 г, диаметр 9,5 см
Форма для сыра с поршнем до 1 кг
Хит

Форма для сыра с поршнем до 1 кг

Форма для сыра с поршнем под пресс до 1 кг
Форма для твердого сыра на 1,5 кг

Форма для твердого сыра на 1,5 кг

Форма для твердого сыра в комплекте с поршнем для получения аккуратной округлой сырной головки весом 1 - 1,5 кг.
Набор ножей для сыра из 4 приборов

Набор ножей для сыра из 4 приборов

Набор из 4-х ножей для ценителей сыра
Форма для твердого сыра с поршнем под пресс, до 2,3 кг

Форма для твердого сыра с поршнем под пресс, до 2,3 кг

Форма для твердых сыров с поршнем под пресс для изготовления сыра весом до 2,3 кг
Форма с поршнем для сыра шарообразной формы до 0,5 кг
Нет в наличии

Форма с поршнем для сыра шарообразной формы до 0,5 кг

Форма с поршнем для изготовления твердых сыров шарообразной формы весом до 0,5 кг
Прямоугольная форма с поршнем под пресс
Нет в наличии

Прямоугольная форма с поршнем под пресс

Прямоугольная форма с поршнем под пресс для изготовления различных сортов сыра
Форма для сыра с поршнем до 3 кг
Нет в наличии

Форма для сыра с поршнем до 3 кг

Профессиональная форма для сыра с поршнем под пресс до 3 кг

Форма для сыра Манчего на 1,2 кг
Нет в наличии

Форма для сыра Манчего на 1,2 кг

Пластиковая толстостенная форма из высококачественного пищевого пластика для твердых сыров на 1,2 кг
Показано с 1 по 10 из 10 (всего 1 страниц)