Закваски Сакко (Sacco) для сыра

В интернет-магазине "ДОМ-ГАСТРОНОМ" все начинающие и опытные сыроделы могут приобрести итальянские закваски фирмы Sacco.  

Итальянская компания «Sacco System», расположенная в Северной Италии имеет более чем 140 летнию историю. Была основана еще в 1872г, итальянским химиком Мартино Клеричи, который основал фирму «Novocaglio Clerici». 

Вся продукция «Sacco System» соответствуют стандартам ЕС. Компания имеет систему контроля качества ISO 9001:2000, сертификаты HALAL и KOSHER. 



Защитная закваска LRB (Сакко)
Новинка

Защитная закваска LRB (Сакко)

Для холодного созревания молока (на 100 л и 1000 л)
65 грн.
В корзину
Ароматообразующая закваска LL 1 (Сакко)
82 грн.

Ароматообразующая закваска LL 1 (Сакко)

Придает сыру мягкий, островатый вкус и аромат. Способствует росту пропионовокислых бактерий (на 100 л и 500 л)
70 грн.
В корзину
АКЦИЯ! Защитная закваска LPRA (Сакко)
88 грн.

АКЦИЯ! Защитная закваска LPRA (Сакко)

Против Listeria, Clostridium, Salmonella sp., Pseudomonas, дрожжей и плесени в сыре (на 100 л и 1000 л)
73 грн.
В корзину
Защитная закваска с ускорителем созревания Lb.Casei LC 4 P1 (Сакко)

Защитная закваска с ускорителем созревания Lb.Casei LC 4 P1 (Сакко)

Против роста клостридий и позднего вспучивания сыра (на 100 и 1000 л)
87 грн.
В корзину
Ароматообразующая закваска LF 55 (Сакко)

Ароматообразующая закваска LF 55 (Сакко)

Для ускорения созревания сыра с ярко выраженным ароматом (на 100 л и 500 л)
92 грн.
В корзину
Термофильная закваска ST 020 / ST 022 (Сакко)

Термофильная закваска ST 020 / ST 022 (Сакко)

Медленное кислотообразование для мягкого и твердого сыра (на 100 л и 1000 л)
98 грн.
В корзину
Мезофильная закваска MW 030 / MW 036 (Сакко)

Мезофильная закваска MW 030 / MW 036 (Сакко)

Для ароматного мягкого и полутвердого сыра, творога и сметаны (на 100 л и 1000 л)
108 грн.
В корзину
Мезофильно-термофильная закваска MOT 95 (Сакко)

Мезофильно-термофильная закваска MOT 95 (Сакко)

Для сыров с закрытой структурой и длительного созревания (на 200 л и 1000 л)
138 грн.
В корзину
Пробиотическая культура V SAB 1 для растительного молока (Сакко)
ДЛЯ ВЕГАНІВ

Пробиотическая культура V SAB 1 для растительного молока (Сакко)

Пробиотическая культура на 50 л и 1000 л растительного молока
142 грн.
В корзину
Мезофильно-термофильная закваска YHL 092 (Сакко)

Мезофильно-термофильная закваска YHL 092 (Сакко)

Закваска для выдержанных сыров (на 200 л и 1000 л)
145 грн.
В корзину
Пропионовые бактерии PB 1 (Сакко)

Пропионовые бактерии PB 1 (Сакко)

Культуры пропионовых бактерий на 500 л
152 грн.
В корзину
Ароматообразующая закваска LH 091 (Сакко)
193 грн.

Ароматообразующая закваска LH 091 (Сакко)

Придает яркий насыщенный вкус сыру и убирает кормовой привкус (на 200 л и 1000 л)
154 грн.
В корзину
Защитная закваска FERM LPRA для рассолов и кисломолочной продукции (Сакко)

Защитная закваска FERM LPRA для рассолов и кисломолочной продукции (Сакко)

Защитная закваска для длительного хранения сыров в рассоле
176 грн.
В корзину
Термофильная закваска ST 071 / ST 073 (Сакко)
Нет в наличии

Термофильная закваска ST 071 / ST 073 (Сакко)

Термофильная закваска Lyofast ST 071 (ST 073) для вытяжных сыров Моцарельной группы и группы Паста Филата
Термофильная закваска ST 051 / ST 053 (Сакко)
Нет в наличии

Термофильная закваска ST 051 / ST 053 (Сакко)

Термофильная закваска Lyofast ST 051 Сакко с быстрым кислотообразованием для мягкого и твердого сыра
Показано с 1 по 15 из 15 (всего 1 страниц)