Функциональные добавки для колбас

Функциональные добавки для колбас — это ингредиенты которые вносят в процессе производства колбасных изделий для улучшения их свойств, сохранения цвета, стойкости при хранении, лучшего аромата и вкуса или сокращении потерь при термической обработке. Применяя функциональные колбасные ингредиенты, в домашних условиях, вы снижаете риск проявления дефектов, которые могут проявиться из-за различия условий и технологий промышленного/частного производства. Добавки применяют также для более рационального использования сырья. 

Функциональные добавки для колбас предлагаемые нами соответствуют украинскому законодательству, безвредные для здоровья человека и обладают эффективным действием. 



Антимикробный препарат Пимарицин
Нет в наличии

Антимикробный препарат Пимарицин

Антимикробный препарат Пимарицин (Е 235) применяемый для обработки поверхности сыра и колбасной продукции
Наличие: Нет в наличии,
8.00 грн.
Соль нитритная (ПЕКЛОСОЛЬ) для колбасных изделий
Хит

Соль нитритная (ПЕКЛОСОЛЬ) для колбасных изделий

Нитритная соль предназначена для изготовления колбасы и мясных изделий в домашних условиях
Наличие: 38 шт.,
9.00 грн.
Глюкоза пищевая для колбас

Глюкоза пищевая для колбас

Пищевая добавка "Глюкоза" для приготовления мясных колбасных изделий

Наличие: 9 шт.,
10.00 грн.
Рис ферментированный

Рис ферментированный

Ферментированный рис предназначен для получения гарантированного цвета при производстве мясопродуктов и регулирования степени окрашивания продукта

Наличие: 30 шт.,
20.00 грн.
Цитрат пищевой
Нет в наличии

Цитрат пищевой

Цитрат пищевой для производства в домашних условиях сосисок, сарделек, вареных колбас, мясного хлеба и ветчины
Наличие: Нет в наличии,
20.00 грн.
Триполифосфат натрия

Триполифосфат натрия

Триполифосфат натрия для приготовления мясных изделий

Наличие: 11 шт.,
28.00 грн.
Номина-Микс полифосфат

Номина-Микс полифосфат

Номина-микс полифосфат для приготовления мясных изделий

Наличие: 26 шт.,
30.00 грн.
Смесь сахаров для сыровяленых изделий "Кристаллют"
Хит

Смесь сахаров для сыровяленых изделий "Кристаллют"

Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для изготовления сыровяленых мясных изделий
Наличие: 18 шт.,
30.00 грн.
Показано с 1 по 8 из 16 (всего 2 страниц)