Формы "Сыродельницы" представляют собой набор из дуршлага-сырницы и ковша с рифлёным дном, совпадающим с рисунком отверстий дуршлага для придания одинакового рельефа сыру с обеих сторон. Ковш служит для вычерпывания сырной массы из производственной ёмкости и раскладывания сырного зерна по формам, а так же в качестве подставки для сбора сыворотки из формы-дуршлага.
Несколько форм можно ставить друг на друга, при этом ковш, ставившийся на нижнюю форму выполняет роль пресса , ускоряя выделение сыворотки из сырной массы и формирует рисунок на сыре своим рифлёным дном.
Формы "Сыродельницы" идеально подходят для прессования мягких сыров типа Брынза, Сулугуни и других рассольных сыров.
Показано с 1 по 6 из 6 (всего 1 страниц)