Прямоугольная форма с поршнем под пресс для изготовления различных сортов сыра
195 грн.
В наличии

Прямоугольная форма с поршнем под пресс предназначена для изготовления сыра весом 0,5-0,7 кг.

Подходит для изготовления мягких, полутвердых, твердых сортов сыра из 5 - 7 л молока. 

Рекомендуется для салфеточного прессования.

Основные характеристики:

  • длина - 14 см
  • ширина - 10,5 см
  • высота - 9 см
  • тип формы - прямоугольник
  • вместимость - 0,5 -0,7 кг
  • толщина стенки - 3 мм
  • крышка-поршень под пресс - есть
  • материал - пищевой пластик
Написать отзыв
Анна / 25.06.2019
Какое растояние между поршнем и стенкой формы сверху и снизу?
Администратор Светлана
В максимальном верхнем положении поршня зазор между ним и стенкой формы составляет по 5 мм с каждой стороны, внизу поршень прилегает к стенкам формы.
Данная форма отлично подходит для салфеточного прессования.
Задать вопрос
Рокфор (рецепт приготовления)
Рокфор (рецепт приготовления)
Рокфор - легендарный сыр из Франции, сыр аристократов, элиты и королей, не утративший своей значимости и по сей день. Во Франции Рокфор называют "Сыром королей и Римских Пап", а также "Король сыров". Рокфор представляет собой полумягкий сыр из с..
Лимбургер (рецепт приготовления)
Лимбургер (рецепт приготовления)
ЛИМБУРГЕРЛимбургер - это мягкий сливочный сыр с сильным запахом. Сыр обычно имеет бледно-желтый цвет с более темно-оранжевой корочкой. Тело сыра имеет форму бруска, или кирпича. Он может быть очень острым, пряным и пахучим, но эти качества контр..
Монтерей Джек (рецепт приготовления)
Монтерей Джек (рецепт приготовления)
Монтерей Джек - это знаменитый американский полутвердый сыр из коровьего молока. Он прекрасно плавится, мягкий и ароматный, по текстуре похож на Колби и Чеддер. Его одинаково любят как в Штатах, так и в Мексике, где его дополняют традиционными н..
Пивной сыр от Татьяны
Пивной сыр от Татьяны
Пивной сыр приобретает всё большую популярность за рубежом, в то время как у нас о нём практически ничего не знают. ..

Рекомендуемые товары

Закваска для сыра ГОРГОНЗОЛА

Закваска для сыра ГОРГОНЗОЛА

Комплект для сыра "ГОРГОНЗОЛА" состоит из закваски молочнокислых бактерий, культуры плесени Penicillium roqueforti, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
24 грн.
В корзину
Закваска для сыра ЛИМБУРГЕР

Закваска для сыра ЛИМБУРГЕР

Комплект для сыра "ЛИМБУРГЕР" на 10 л молока состоит из закваски молочнокислых бактерий, культуры бактерии поверхностной слизи Brevibacterium line, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
37 грн.
В корзину
Закваска для сыра ПОН-л'ЭВЕК (ПОН-ЛЕВЕК)

Закваска для сыра ПОН-л'ЭВЕК (ПОН-ЛЕВЕК)

Комплект для сыра "ПОН-л'ЭВЕК " на 10 л молока состоит из закваски молочнокислых бактерий, культур бактерии поверхностной слизи Brevibacterium line и плесени Geotrichum candidum, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
41 грн.
В корзину
Закваска для сыра МОНТЕРЕЙ ДЖЕК

Закваска для сыра МОНТЕРЕЙ ДЖЕК

Комплект для сыра "МОНТЕРЕЙ ДЖЕК" состоит из закваски молочнокислых бактерий, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
17 грн.
В корзину
МЕЗОФИЛЬНО-ТЕРМОФИЛЬНАЯ газообразующая закваска
Хит

МЕЗОФИЛЬНО-ТЕРМОФИЛЬНАЯ газообразующая закваска

Мезофильно-термофильная газообразующая закваска предназначена для изготовления мягких (рассольных), полумягких и полутвердых сыров.
Наличие: 20 шт.,
68 грн.
В корзину
МЕЗОФИЛЬНО-ТЕРМОФИЛЬНАЯ негазообразующая закваска

МЕЗОФИЛЬНО-ТЕРМОФИЛЬНАЯ негазообразующая закваска

Мезофильно-термофильная негазообразующая закваска предназначена для изготовления мягких (рассольных), феты, зернистого творога, сыра с закрытой структурой без глазков.
Наличие: 15 шт.,
68 грн.
В корзину
Закваска для сыра ГРЮЙЕР

Закваска для сыра ГРЮЙЕР

Комплект для сыра "ГРЮЙЕР" на 10 л молока состоит из закваски молочнокислых бактерий, пропионовокислых бактерий, культуры бактерии поверхностной слизи Brevibacterium line, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
41 грн.
В корзину
Закваска для сыра ТАЛЕДЖИО

Закваска для сыра ТАЛЕДЖИО

Комплект для сыра "ТАЛЕДЖИО" на 10 л молока состоит из закваски молочнокислых бактерий, культуры бактерии поверхностной слизи Brevibacterium line, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
37 грн.
В корзину
Жидкий молокосвертывающий фермент «Super Maya» (Супер Майя) для всех сортов сыра
Нет в наличии

Жидкий молокосвертывающий фермент «Super Maya» (Супер Майя) для всех сортов сыра

Жидкий молокосвертывающий фермент (реннин) «Super Maya» предназначен для изготовления различных сортов сыра.

Наличие: Ожидание 2-3 дня,
Жидкий микробиальный фермент Marzyme Liquid 50, Danisco (Франция)
Хит

Жидкий микробиальный фермент Marzyme Liquid 50, Danisco (Франция)

Жидкий микробиальный (вегетарианский) фермент Marzyme Liquid 50 используется в качестве альтернативы сычужным ферментам животного происхождения.

Наличие: 52 шт.,
52 грн.
В корзину
Ложка-дуршлаг для сырного зерна

Ложка-дуршлаг для сырного зерна

Перфорированная ложка-дуршлаг для перемешивания заквасок в молоке, сырного зерна при сыроварении, перекладывания сырного сгустка в формы

Наличие: 10 шт.,
62 грн.
В корзину
Мезофильная закваска CHN-19 Хансен, 50U

Мезофильная закваска CHN-19 Хансен, 50U

Мезофильная закваска CHN-19 предназначена для изготовления полутвердых сыров с низкой температурой нагревания сырной массы. Является сильной ароматообразующей культурой. 

Наличие: 18 шт.,
357 грн.
В корзину
Квадратная форма для сыра и рикотты на 70-80 г сыра
Нет в наличии

Квадратная форма для сыра и рикотты на 70-80 г сыра

Квадратная форма для сыра и рикотты на 70-80 г сыра

Наличие: Нет в наличии,
Мезофильная закваска MА 11 LYO CHOOZIT Даниско, 25 DCU

Мезофильная закваска MА 11 LYO CHOOZIT Даниско, 25 DCU

Мезофильная закваска MА 11  предназначена для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой (без глазков) из коровьего и козьего молока


Наличие: 33 шт.,
285 грн.
В корзину
Мезофильно-термофильная закваска RSF 742 Хансен, 50U

Мезофильно-термофильная закваска RSF 742 Хансен, 50U

Мезофильно-термофильная закваска RSF 742 предназначена для изготовления мягких (рассольных), полутвердых и твердых сыров с длительной выдержкой и формированием яркого выраженного вкуса

Наличие: 10 шт.,
355 грн.
В корзину

Теги: Прямоугольная форма для сыра с поршнем под пресс, прямоугольная форма для любых сыров, форма для сыра прямоугольная

Рекомендуем почитать

Виды форм для приготовления сыра

Виды форм для приготовления сыра

Для изготовления различных видов сыра в домашних условиях необходимы формы. Здесь мы рассмотрим виды..

Созревание и хранение сыра

Созревание и хранение сыра

После приготовления все сыры имеют примерно одинаковый вкус. И различаться он начинает постепенно, в..

Дефекты сыра и как их избежать

Дефекты сыра и как их избежать

При изготовления домашнего сыра хочется получить его качественным, чтобы он был как на картинке..

Создание натуральной сырной корки (покрытие сырной корки маслом)

Создание натуральной сырной корки (покрытие сырной корки маслом)

Главное преимущество натуральной сырной корки в том, что она позволяет сыру дышать. Но, с другой сто..