Уважаемые любители вкусной домашней пищи! Интернет-магазин "ДОМ-ГАСТРОНОМ" предлагает Вам приобрести натуральную оболочку для домашней колбасы высокого качества и по доступным ценам.
В это разделе можно купить любые виды натуральных колбасных оболочек: черева (кишки) разных видов, калибров и длины, синюга баранья и говяжья, свиные пузыри. С помощью натуральных оболочек, Вы сможете приготовить вареную или копченую колбасу, ливерную или баварскую, сосиски и сардельки, охотничьи колбаски, кровяную колбасу и другие разновидности домашних колбас.
Натуральная оболочка имеет хорошую влаго- и дымопроницаемость, хорошо выдерживает все изменения, которые претерпевает фарш в процессе технологической обработки. Экологичная и съедобная. Побалуйте родных и близких колбасными деликатесами собственного приготовления!
Натуральные оболочки для колбас различаются: по диаметру (по калибрам), по качеству (по сортам) и фаршеёмкости (вместимости) оболочки.
Преимущества натуральной оболочки:
- Полностью съедобна;
- Высокая паро-водо-газопроницаемость, способность сохранять вкус, цвет и запах копчения;
- Термостабильность;
- Прочность на разрыв;
- Высокая эластичность;
- Способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы в натуральной оболочке.
Минусы натуральной оболочки:
- Нестабильный калибр
- Высокая вероятность разрыва оболочки