Неэластичная сетка "РОМБ" для мясных изделий 50 мм/6 ячеек/4 нити

Формовочная неэластичная сетка "РОМБ" 50 мм/6 ячеек/4 нити представляет собой неэластичную сетку с видом плетения "РОМБ", калибром 50 мм, имеет 6 ячеек по окружности и толщину нити - 4.

Вид плетения "РОМБ" является один из самых простых рисунков сетки для колбас и мясных деликатесов. Однако, даже при своей простоте, сетка "РОМБ" способна выгодно подчеркнуть натуральность продукта и создать стильный, аппетитный внешний вид.

Жесткая структура сетки позволяет добиться значительных выпуклостей на поверхности колбасы даже при небольшом размере ячеек. 

Неэластичная сетка "РОМБ" применяется для формовки и прессовки колбас, приготовления бастурмы, копченостей и мясных деликатесов, а также для придания оригинального, привлекательного вида вареным, варено-копченым и сырокопченым цельно-мышечным продуктам. 

Способ натягивания сетки в домашних условиях: приобретите трубу диаметром равную диаметру сетки, натяните на трубу, закрепите конец шпагатом, внутрь поместите изделие (рулет, кусок мяса) на которое необходимо натянуть сетку. Постепенно снимайте сетку с трубы давая изделию зайти в сетку, закрепите второй край. Варианты приспособлений для натягивания сетки на мясные изделия, можно посмотреть в нашем БЛОГЕ. 

Термообработка: допускается применение всех традиционных технологий термической обработки.

Основные характеристики: 

• материал - полиэфирное волокно 
• диаметр - 50 мм (в максимально растянутом состоянии)
• вид плетения - "РОМБ"
• плотность - 6 ячеек (количество ячеек по окружности)
• упаковка - 2 м, 5 м, 10 м, 50 м на выбор 
• цвет - белый
• макс. температура термообработки - 200 ºС 

Условия хранения: при температуре не ниже 10 ºС, на расстоянии от 0,5 м от нагревательных приборов, не допускать попадания прямых солнечных лучей.

Производитель: Украина