Сыр Моцарелла от Татьяны





Моцарелла – мягкий молодой сыр, родом из Италии. Сыр невероятно вкусный. 

19.06.2018

Сыр Моцарелла от Татьяны Сыр Моцарелла от Татьяны

Для данного рецепта вам может пригодиться:

Закваска для сыра МОЦАРЕЛЛА ИТАЛЬЯНСКАЯ
+ РЕЦЕПТ

Закваска для сыра МОЦАРЕЛЛА ИТАЛЬЯНСКАЯ

СОСТАВ: закваска + фермент + рецепт
18 грн.
В корзину
Липаза телячья
Хит

Липаза телячья

Мягкий деликатный аромат и насыщенный сладко-сливочный вкус
18 грн.
В корзину
Механический термометр для молока с креплением

Механический термометр для молока с креплением

Диапазон измерения от 0°С до 120ºС 
187 грн.
В корзину
Электронный кухонный термометр

Электронный кухонный термометр

Диапазон измерения от -50 °C до +300 °C
138 грн.
В корзину
Котел алюминиевый на 40 л с крышкой

Котел алюминиевый на 40 л с крышкой

Диаметр котла - 41 см, высота - 31 см
2 735 грн.
В корзину
Термофильная закваска STI-12 / STI-15 (Хансен)
ЧЕСНА ВАГА

Термофильная закваска STI-12 / STI-15 (Хансен)

Невязкая термофильная культура c достаточно высокой скоростью кислотообразования
144 грн.
В корзину
Термофильная закваска ТМ 81 (Даниско)
ЧЕСНА ВАГА

Термофильная закваска ТМ 81 (Даниско)

Для вытяжных сыров группы Pasta Filato, швейцарских и сыров с чеддеризацией
166 грн.
В корзину
Термофильная закваска ТA 50 / ТА 52 (Даниско)
ЧЕСНА ВАГА

Термофильная закваска ТA 50 / ТА 52 (Даниско)

Для полутвердых и мягких сыров с высокой температурой второго нагревания
153 грн.
В корзину
Термофильная закваска для вытяжных сыров МО 094 (Алче)
ЧЕСНА ВАГА

Термофильная закваска для вытяжных сыров МО 094 (Алче)

Для сыров типа Pasta Filata: сулугуни, моцареллы и др
75 грн.
В корзину
Термофильная закваска SLBH (Biochem Lactoferm)
ЧЕСНА ВАГА

Термофильная закваска SLBH (Biochem Lactoferm)

Закваска с болгарской палочкой и хельветикус
75 грн.
В корзину