Для приготовления сыра и творога в домашних условиях вам понадобятся вспомогательные материалы, которые облегчат ваш труд. Лавсановые мешки для отжима творога, салфетки, дренажные коврики разного размера, бумага для сыров с плесенью - все это вы можете купить в интернет-магазине "ДОМАШНИЙ ГАСТРОНОМ".
Особенности изделий из лавсана
- Лавсан – синтетический материал, основным достоинством которого является его способность легко пропускать влагу, поэтому такие мешки очень популярны у производителей творожной продукции. Мешочки отличаются высокой скоростью фильтрации, без прилипания молочной или ореховой массы.
- Лавсан – полностью инертный материал. Он не подвержен воздействию ни щелочей, ни кислот. В нем не развиваются ни грибки, ни бактерии, ни плесень.
- По термостойкости мешок из лавсана превосходит большинство мешков из других видов синтетических материалов.
- Лавсан обладает особой гладкостью и плотностью, благодаря чему отжимаемая масса не застревает в волокнах.
- За изделиями из лавсана ухаживать очень просто, они легко очищаются от остатков продуктов (долгая и агрессивная стирка здесь не нужна), быстро сохнут.