Дренажный коврик для сыра, 18х30 см

Для стекания жидкости во время прессования и выдержки сыра

Рейтинг:

^{1 отзыв}
Доступно:
25 шт.

Цена: 60 грн. 49 грн.

Есть в наличии

Количество:

Дренажный коврик для созревания и хранения сыра 18х30 см изготовлен из пищевого полипропилена, не имеет посторонних запахов, идеально подходит для размещения двух головок сыра небольшого размера. Вы сможете легко разместить дренажный коврик на полке вашего холодильника или в контейнер для созревания сыра.

Дренажный коврик для сыра используется в процессе сыроделия во время следующих операций:

прессование сыра с отделением лишней влаги;
просушивание сыра;
выдержка сыра.

Главное преимущество коврика по сравнению с другими материалами (в том числе тканными) – сквозь него отлично проходит лишняя влага, не задерживаясь на самом коврике. Это обеспечит вашему сыру наилучшую просушку!

Коврик подходит для всех видов сыров, но особенно важен в рецепте приготовления сыров с плесенью, т.к. через него отводится лишняя влага от поверхности головки и плесень формируется более равномерно.

Основные характеристики:

ширина: 18 см
длина: 30 см
толщина: 2,5 мм
размер ячейки: 3х5 мм
цвет: белый
материал: пищевой пластик
рисунок: диагональная ячейка

Производитель: Италия

Написать отзыв

Афродіта / 15.12.2022

Підкажіть будь ласка, коли з'являться у продажі?
Дякую!

Администратор Светлана

Нажаль, зараз вировництво, що виготовляло таку дренажну сітку не працює.

Светлана / 27.09.2022

Здравствуйте! Когда будет в наличии?

Администратор Светлана

К сожалению, в ближайшее время не будет.

Задать вопрос

Валансе (рецепт приготовления)

Валансе - это один из классических французских козьих сыров. Это мягкий сыр в характерной форме усеченной пирамидки, покрытой золой, которая припушена слоем белой плесени Penicillium candidum. В образовании корочки также участвует плесень Geotri..

Сыр "Лабне" от Татьяны

Лабне - свежий вкусный сыр..

Пулиньи-Сен-Пьер (рецепт приготовления)

Пулиньи-Сен-Пьер - это ценимый гурманами мягкий француз из козьего молока, который производят в необычной форме усеченной пирамиды. Сыр покрыт белой плесенью Geotrichum candidum, а на хорошо созревшем сыре очень часто можно найти пятна плесени д..

Сыр Нешатель от Татьяны

Сыр Нешатель - маленькое сердечки с французским вкусом..

Гауда (рецепт приготовления)

Гауда - голландский твердый сыр, один из самых популярных сыров в мире. Существуют разновидности Гауды из козьего и овечьего молока, как правило, созревающие более продолжительное время. В оригинале, Гауда - это сыр с плотной консистенцией ..

Бюш-де-Шевр (рецепт приготовления)

Бюш-де-Шевр (Шевр, Шевре) – сыр из козьего молока и родом из Франции. В зависимости от срока созревания может быть белого или синеватого оттенка. Если вы только начинаете постигать науку сыроделия, рекомендуем начать именно с этого французс..

Стабилизированный камамбер (рецепт приготовления)

Камамбер - это французский мягкий сыр с белой плесенью, отличающийся очень нежной, даже текучей консистенцией и сладковато-сливочным вкусом с грибным оттенком. Но в эпоху глобализации, дальних перевозок и супермаркетов сыроделам пришлось из..

Булет д'Авен (молодой) - рецепт приготовления

Булет д'Авен - французский ароматизированный сыр из коровьего молока. Головки сыра имеют форму конуса с диаметром основания 6 — 8 сантиметров, высотой 10 сантиметров и весом 200 — 300 грамм. Булет д'Авен продают в двух разных видах: свежий и выд..

Сент-Мор-де-Турен (рецепт приготовления)

Сент-Мор-де-Турен (Сент-Мор) - один из знаменитой плеяды козьих сыров из французской долины Луары, названный так по имени маленькой коммуны, где он производится еще с 9 века н.э. Этот сыр имеет необычную форму полена, пронизанного посередине сол..

Камамбер (рецепт приготовления)

Камамбер - это французский мягкий сыр с белой плесенью, отличающийся очень нежной, даже текучей консистенцией и сладковато-сливочным вкусом с грибным оттенком. Корочка сыра съедобная, белого цвета, плотная, иногда с коричневыми прожилками. Голов..

Реблошон (рецепт приготовления)

Реблошон - это мягкий сыр родом из Франции, имеет корочку золотистого цвета и обладает очень деликатным вкусом, что его по праву можно называть "сливочное блаженство". Это живой сыр, который делают исключительно из сырого молока высочайшего каче..

Французский нешатель (рецепт приготовления)

Нешатель - один из старейших французских сыров. Это полумягкий сыр с корочкой из белой плесени, который чаще всего выпускается в форме небольшого сердца. Нешатель делается из пастеризованного коровьего молока и выпускается в небольших головках, ..

Белпер Кнолле (рецепт приготовления)

Белпер Кнолле - это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к году ..

Бри (рецепт приготовления)

Бри - широко известный по всему миру французский мягкий сыр с белой плесенью, который иногда называют "Королевой сыров".Головка сыра Бри имеет форму диска высотой в 3-5 см и диаметром 30-60 см. Такая форма обусловлена особенностями созревания эт..

Таледжио (рецепт приготовления)

Таледжио — полумягкий итальянский сыр с мытой коркой из пастеризованного коровьего молока. Сыр Таледжо выпускается в форме небольших квадратов размером 18-20 см, высотой 5-8 см и весом 1,8-2,2 кг оранжевого цвета, имеет шероховатую, ароматн..

Булет д'Авен с плесенью (рецепт приготовления)

Булет д'Авен - это пикантный французский сыр, который сразу запоминается не только своим очень необычным внешним видом, но и неповторимым вкусовым букетом. Головки сыра имеют форму конуса с диаметром основания 6—8 сантиметров, высотой 10 сантиме..