- Модель:0098
- Доступно:25 шт.
Дренажный коврик для созревания и хранения сыра 20х20 см изготовлен из пищевого полипропилена, не имеет посторонних запахов, идеально подходит для размещения одной головки сыра среднего размера. Вы сможете легко разместить дренажный коврик на полке вашего холодильника или в контейнер для созревания сыра.
Дренажный коврик для сыра используется в процессе сыроделия во время следующих операций:
- прессование сыра с отделением лишней влаги;
- просушивание сыра;
- выдержка сыра.
Главное преимущество коврика по сравнению с другими материалами (в том числе тканными) – сквозь него отлично проходит лишняя влага, не задерживаясь на самом коврике. Это обеспечит вашему сыру наилучшую просушку!
Коврик подходит для всех видов сыров, но особенно важен в рецепте приготовления сыров с плесенью, т.к. через него отводится лишняя влага от поверхности головки и плесень формируется более равномерно.
Основные характеристики:
- ширина: 20 см
- длина: 20 см
- толщина: 2,5 мм
- размер ячейки: 3х5 мм
- цвет: белый
- материал: пищевой пластик
- рисунок: диагональная ячейка
Производитель: Италия



























Рекомендуем почитать
Какое покрытие выбрать для сыра: ВОСК, ЛАТЕКС или ТЕРМОУСАДОЧНЫЕ ПАКЕТЫ ?
Для того, чтобы сыр ..
Какой сыр лучше всего делать для продажи
С каждым годом появля..
КАКОЙ НОРМАЛЬНЫЙ ВЫХОД СЫРА ?
Количество сыра, кото..
ПОРОКИ СЫРНОЙ КОРКИ
Сырная корка является..