Натуральный ароматизатор сыра ЭММЕНТАЛЬ (сухой)

Сухой ароматизатор для сыра ЭММЕНТАЛЬ – это натуральный ароматизатор, изготовленный из модифицированного ферментами сыра методом распылительной сушки с использованием сухой сыворотки и мальтодекстрина.

Натуральный ароматизатор сыра Эмменталь используется для усиления аромата готового сыра или для усиления аромата в плавленном сыре, соусах, супах, закусках и т.д.

В отличие от синтетических ароматизаторов натуральный концентрат Эмменталь придает продуктам не только верхние ноты аромата, а также глубину, насыщенность и роскошь вкуса. Такие чрезвычайные свойства этого ароматизатора реализованы благодаря технологии энзиматической модификации жиров и запатентованной технологии, которая позволила открыть весь потенциал аромата молочных жиров.

Согласно Директиве 1334/2008 и выводам Министерства здравоохранения Украины ароматизатор сыра Эмменталь зарегистрирован как «натуральный ароматизатор».

Качество ароматизатора соответствует нормам ЕС безопасности пищевых продуктов и загрязнений. Стабилизатор не содержит и не образуется из генетически модифицированных организмов (без ГМО), имеет кошерный сертификат (Dairy) и сертификат Халяль (IFANCA).

Состав: мальтодекстрин, сухая сыворотка, натуральный ароматизатор сыра Эмменталь, соль.

Норма внесения: 0,2 - 1,8% или 2 - 1,8 гр на 1л молока

Рекомендации к применению: необходимое количество ароматизатора перемешать с водой и вносить в молоко на начальном этапе производства.

Основные характеристики:

• Внешний вид: порошок
• Цвет: от кремово-белого до бежевого
• Запах: сильно концентрированный молочный
• Вкус: вкус швейцарского сыра Эмменталь, сильно концентрированный
• Вес: 50 гр

Срок годности: 24 месяца в сухом помещении.

Производитель: ButterBuds, USA