Для сыродела, желающего получать стабильный результат на разных партиях молока, лакмусовые полоски рН – просто незаменимая вещь! Ведь общеизвестен тот факт, что кислотность молока даже от одного производителя может меняться от партии к партии. Что, соответственно, может повлечь изменение дозировок компонентов сыра, а также корректировку технологической цепочки.
Лакмусовые полоски pH купить рекомендовано как для домашнего использования. С помощью pH-теста в полосках вы сможете определить кислотно-щелочной баланс любой жидкой среды. PH-тесты подходят для определения качества молока, кислотности воды, мочи. С их помощью вы сможете проверить pH для аквариума и бассейнов, провести контроль питьевой, природной и других вод.
Существуют вещества, способные изменять свою окраску в присутствии щелочей и кислот – индикаторы. Ими пропитывают фильтровальную бумагу, которую впоследствии обмакивают в необходимый тестируемый раствор и, сравнивая с прилагаемой цветовой шкалой, определяют значение рН. Среди множества индикаторов наиболее популярным является лакмус (красящее вещество, которое добывается из определенного вида лишайников).
Конечно, лакмусовые индикаторные полоски не настолько точные и чувствительные, как специальные приборы – рН-метры. Но, учитывая высокую стоимость рН-метров, многие предпочитают в домашних условиях использовать именно лакмусовые индикаторные полоски, позволяющие определить кислотность среды с точностью до единицы.
Данная лакмусовая бумага для pH-тестов имеет широкий диапазон измерения:
- 1-3 - высокая кислотность
- 4-6 - кислотная среда
- 7 - нейтральный
- 8-11 - щелочная среда
- 12-14 -высокий уровень щелочности
Упаковка бумаги содержит 80 лакмусовых тест-полосок.
Шкала представлена значениями: 1 · 2 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12 · 13 · 14.
Как применять: погрузите индикаторную полоску в исследуемую жидкость на 2-3 секунды, затем извлеките, подождите 15 секунд и сравните окрашивание индикаторной полоски с цветовой шкалой, которая нанесена на упаковку.
Основные характеристики:
- диапазон измерения: 1,0 - 14,0
- шаг измерения: 1
- количество: 80 штук
Производитель: Китай
Пока не было вопросов.






Рекомендуем почитать
Особенности мезофильных и термофильных заквасок
Закваски для сыра пре..
Важность КИСЛОТНОСТИ МОЛОКА в сыроделии
При переработке как с..
АКТИВНАЯ и ТИТРУЕМАЯ кислотность молока
Активная кислотность выра..
Хранение молока после дойки
Даже если вы держите ..