Двухслойная бумага для сыров с мытой коркой, 25 х 25 см

Оригинальную двухслойную бумагу для правильного хранения и выдержки сыров с мытой коркой (Реблошон, Ливаро и др). Бумага является оригинальной и произведена во Франции.

Внимание! Это именно бумага для выдержки (а не пакет). Сыр оборачивается листом данной бумаги (пергаментная сторона – к сыру, силиконизированная – снаружи). Внутрь (между слоями) сыр помещать не нужно! Это неправильное применение.

Для приготовления сыров с бревибактериями необходима не обычная, а именно двухслойная бумага, которая позволит правильно выдержать и хранить продукт без ущерба колониям красной плесени, которые должны оставаться активны.

Размер листа: бумага поставляется в размере 25х25 см, что позволяет вам готовить головки в диаметре 11 - 12 см .

Состав бумаги: прозрачный дышащий полипропилен, жиронепроницаемая бумага

Характеристики:

• плотность листа - 41 г/м.кв.
• размер - 25 х 25 см
• количество - 5 или 10 листов на выбор
• цвет - белый

Производство: Франция