Корзиночка на 300-400 г отлично подойдет для изготовления свежего самопрессующегося сыра и рикотты.
Форма имеет отверстия по всему периметру, что способствует быстрому оттоку сыворотки во время самопрессования.
Отверстия размещены под особым углом, что позволяет даже мелким частицам сырного зерна оставаться в форме.
Основные характеристики:
- выход сыра - 300-400 г,
- объем - 400 мл,
- высота - 6,4 см,
- диаметр верхний - 11,8 см,
- диаметр нижний - 8,1 см,
- наличие ножек - нет.
Материал: пищевой пластик.
Производитель: Италия.
Пока не было вопросов.
Рикотта (рецепт приготовления)
Рикотта относится к числу традиционных итальянских молочных продуктов. Часто ее называют сыром, хотя технически это неверно, поскольку рикотта изготавливается преимущественно из сыворотки, которая остается после приготовления сыра. Сладкова..
Рекомендуемые товары
Рекомендуем почитать
Какую форму выбрать для приготовления сыра
Формы для сыра - это цела..
Особенности приготовления сыров из козьего молока
Сыры можно варить из ..
СОЗРЕВАНИЕ МОЛОКА при производстве сыра
Главная цель созревания&n..
АКТИВНАЯ и ТИТРУЕМАЯ кислотность молока
Активная кислотность выра..