Плесени для сыроделия

Благородную плесень для сыроделия условно можно разделить по цветам: белая, голубая и красная. 

В нашем интернет-магазине "ДОМАШНИЙ ГАСТРОНОМ" Вы можете купить плесень для производства сыра в домашних условиях или условиях небольшого фермерского хозяйства. Все сырные плесени предоставлены официальными дистрибьюторами в Украине. 

С помощью представленных видов плесеней вы сможете приготовить такие сыры, как Камамбер, Бри, Рокфор, Дор Блю, Лимбургер, Реблошон  и множество других сыров для настоящих гурманов и ценителей.



Белая плесень Geotrichum Candidum

Белая плесень Geotrichum Candidum

Для сыров с белой плесенью. Рассчитана на объем от 50 л до 200 литров молока
Белая плесень Penicillium Candidum

Белая плесень Penicillium Candidum

Для изготовления сыров с белой пушистой плесенью. Рассчитана на объем от 50 л до 200 литров молока
Дрожжи для сыроделия CHOOZIT DH LYO 2 D, Даниско

Дрожжи для сыроделия CHOOZIT DH LYO 2 D, Даниско

Дрожжи для ускорения созревания сыров и копчёных колбас
Голубая плесень Penicilium Roqueforti

Голубая плесень Penicilium Roqueforti

Плесень Penicilium Roqueforti для изготовления сыров с голубой плесенью
Голубая плесень Penicillium Roqueforti PV LYO CHOOZIT Даниско, 10 D

Голубая плесень Penicillium Roqueforti PV LYO CHOOZIT Даниско, 10 D

Penicillium Roqueforti PV придает сыру терпкий вкус и сливочную консистенцию
Бреви бактерии (красная плесень)

Бреви бактерии (красная плесень)

Бреви бактерии (Brevibacterium) для сыров с мытой коркой
Белая плесень для сыра Geotrichum Candidum GEO17 LYO, Даниско

Белая плесень для сыра Geotrichum Candidum GEO17 LYO, Даниско

Штамм Geotrichum, позволяющий получить характерную структуру "бороздок" на корке сыра
Белая плесень для сыра Penicillium Candidum HP 12 LYO, Даниско

Белая плесень для сыра Penicillium Candidum HP 12 LYO, Даниско

Для сыров с белой пушистой плесенью. Придает сыру характерный грибной вкус и аромат
ARN LYO 10 D (Культура Бревибактерии) Даниско

ARN LYO 10 D (Культура Бревибактерии) Даниско

Культура Brevibacterium linens на объем до 10 000 литров молока
Плоский флакон с распылителем для сыроделия, 100 мл
Нет в наличии

Плоский флакон с распылителем для сыроделия, 100 мл

Флакон с распылителем применяется для распыления плесени или антимикробных агентов на поверхности сыров
Зеленая плесень Penicillium Roqueforti PА LYO CHOOZIT Даниско
Нет в наличии

Зеленая плесень Penicillium Roqueforti PА LYO CHOOZIT Даниско

Плесень с активным ростом для приготовления сыров с голубой и смешанной плесенью
Зеленая плесень Penicillium Roqueforti PR-3 Хансен
Нет в наличии

Зеленая плесень Penicillium Roqueforti PR-3 Хансен

Зеленая плесень для сыров Рокфор, Горгонцола, Дор Блю, Данаблю
Дрожжи для горгонзолы SCHLB Сакко
Нет в наличии

Дрожжи для горгонзолы SCHLB Сакко

Культура Saccharomyces cerevisiae для производства сыра с голубой плесенью
Дрожжи для сыроделия KL 8 Сакко, 5 doses
Нет в наличии

Дрожжи для сыроделия KL 8 Сакко, 5 doses

Дрожжи KL для сыров с плесенью и кисломолочных напитков
Показано с 1 по 14 из 14 (всего 1 страниц)