Комплект для сыра "ФИЛАДЕЛЬФИЯ" состоит из закваски молочнокислых бактерий, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
  • Рейтинг:
  • Доступно:
    1000 шт.
  • Уровень сложности:
    низкий

14.00 грн.
Есть в наличии
Филадельфия — популярный американский сливочный сыр, который изготавливается из смеси молока и сливок. Он отличается от других сыров тем, что ему для созревания не нужно много времени. Филадельфия имеет мягкий сливочный вкус и кремовую консистенцию. 
Сыр филадельфия пользуется огромной популярностью во многих кухнях мира. Нежная консистенция позволяет использовать этот продукт для изготовления соусов и кремов. Входит этот сыр в рецепты многочисленных десертов и в достаточно популярные в последнее время суши. Филадельфия — это главный компонент классического американского чизкейка

Характеристики готового сыра: 

  • Страна происхождения: Америка
  • Тип сыра: мягкий, сливочный
  • Тип молока: из коровьего молока (использовать только домашнее молоко) 
  • Текстура: плотная и пластичная консистенция
  • Цвет: белый 
  • Вкус: сливочный, кисломолочный
  • Срок вызревания: свежий сыр 
Состав комплекта для приготовления сыра "Филадельфия": 

Уровень сложности приготовления: низкий
Срок хранения комплекта: 1 месяц в холодильнике, 1 год при условии хранения закваски в морозилке, а фермента в холодильнике
Выход готового сыра: 25 % от объема молока 
Дополнительно: по желанию, молоко можно смешать со сливками, чтобы повысить жирность полученного сыра 

ВНИМАНИЕ ! В комплект входит подробная распечатанная инструкция приготовления сыра "Филадельфия"

Перед заказом обязательно ознакомьтесь в рецептурой приготовления сыра и проанализируйте наличие необходимого инвентаря и оборудования у вас дома. Все оборудование должно быть чистым и продезинфицированным. 
После приготовления сыра из оставшейся сыворотки приготовьте нежную и полезную рикотту.  

Удачи Вам в домашнем сыроделии!

Пока не было вопросов.

Сыры Брынза, Моцарелла и Филадельфия от Натальи Л.
Сыры Брынза, Моцарелла и Филадельфия от Натальи Л.
А это мои первые попытки - Брынза, Моцарелла и Филадельфия...
Филадельфия (рецепт приготовления)
Филадельфия (рецепт приготовления)
Филадельфия — популярный американский сливочный сыр, который изготавливается из смеси молока и сливок. Он отличается от других сыров тем, что ему для созревания не нужно много времени. Филадельфия имеет мягкий сливочный вкус и кремовую консистен..

Рекомендуемые товары

Вы смотрели

Закваска для сыра ХАЛЛУМИ

Закваска для сыра ХАЛЛУМИ

Комплект для сыра "ХАЛЛУМИ" состоит из закваски молочнокислых бактерий, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
14.00 грн.
Закваска для сыра МОЦАРЕЛЛА ИТАЛЬЯНСКАЯ

Закваска для сыра МОЦАРЕЛЛА ИТАЛЬЯНСКАЯ

Комплект для сыра "МОЦАРЕЛЛА ИТАЛЬЯНСКАЯ" состоит из закваски молочнокислых бактерий, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
14.00 грн.
Закваска для сыра ГРЮЙЕР

Закваска для сыра ГРЮЙЕР

Комплект для сыра "ГРЮЙЕР" на 10 л молока состоит из закваски молочнокислых бактерий, пропионовокислых бактерий, культуры бактерии поверхностной слизи Brevibacterium line, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
39.00 грн.
Закваска для сыра ГОЛУБАЯ ГАУДА

Закваска для сыра ГОЛУБАЯ ГАУДА

Комплект для сыра "ГОЛУБАЯ ГАУДА" состоит из закваски молочнокислых бактерий, культуры плесени Penicillium roqueforti, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
22.00 грн.
Лакмусовые полоски для pH-тестов 80 штук от 1 до 14 pH (лакмусовая бумага)

Лакмусовые полоски для pH-тестов 80 штук от 1 до 14 pH (лакмусовая бумага)

Лакмусовые полоски для проведения pH-тестов в домашних условиях
Наличие: 7 шт.,
43.00 грн.
Электронный рН-метр для определения кислотности

Электронный рН-метр для определения кислотности

Портативный высокоточный pH-метр PH-009/107 применяется для определения значения pH любой жидкости
Наличие: 2 шт.,
295.00 грн.
Закваска для сыра РОБИОЛА

Закваска для сыра РОБИОЛА

Комплект для сыра "РОБИОЛА" состоит из закваски молочнокислых бактерий, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
14.00 грн.

Теги: Закваска для сыра Филадельфия, приготовить сыр филадельфия, домашняя филадельфия, купить закваску для филадельфии, рецепт филадельфии

Рекомендуем почитать

Пастеризация молока для сыроделия

Пастеризация молока для сыроделия

Пастеризация молока – это технология обеззараживания молока и продления срока его хранения, которая ..

Хлористый кальций в сыроделии

Хлористый кальций в сыроделии

Мы часто слышим о вреде хлористого кальция. В большом объеме современной̆ информации трудно понять, ..

АКТИВНАЯ и ТИТРУЕМАЯ кислотность молока

АКТИВНАЯ и ТИТРУЕМАЯ кислотность молока

Активная кислотность выражается величиной рН. Она характеризует концентрацию свободных водородных ио..

Хранение молока после дойки

Хранение молока после дойки

Даже если вы держите своих молочных животных, очень затратно по времени и не имеет практическог..