Комплект для сыра "ИММЕРЕТИНСКИЙ" состоит из закваски молочнокислых бактерий, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
  • Рейтинг:
  • Доступно:
    1000 шт.
  • Уровень сложности:
    средний

12.50 грн.
Есть в наличии
Имеретинский сыр — это свежий грузинский сыр с мягким вкусом, который можно кушать уже на следующий день после приготовления. На Кавказе свежеприготовленный имеретинский сыр называют первый сыр или молодой сыр. С ним пекут хачапури и делают закуски, смешивая со свежими травами и специями. А еще имеретинский сыр - это заготовка для знаменитого сыра сулугуни (ссылка), который обладает замечательными плавкими свойствами.

Характеристики готового сыра: 
  • Страна происхождения: Грузия
  • Тип сыра: мягкий, рассольный
  • Тип молока: из коровьего, козьего или овечьего молока (использовать только домашнее молоко) 
  • Текстура: плотная, закрытая, ломкая
  • Цвет: белый 
  • Вкус: кисломолочный, соленый
  • Срок вызревания: свежий сыр
Состав комплекта для приготовления сыра "Иммеретиснкий": 
1. Заквасочная культура для сыра "Иммеретинский" ( Dalton, Италия) 
2. Фермент молокосвертывающий (Reniplus, Испания) 

Уровень сложности приготовления: средний
Срок хранения комплекта: 1 месяц в холодильнике, 1 год при условии хранения закваски в морозилке, а фермента в холодильнике 
Выход готового сыра: 15 - 17% от объема молока 

ВНИМАНИЕ ! В комплект входит подробная распечатанная инструкция приготовления сыра "Иммеретинский"

Перед заказом обязательно ознакомьтесь в рецептурой приготовления сыра и проанализируйте наличие необходимого инвентаря и оборудования у вас дома. Все оборудование должно быть чистым и продезинфицированным. 
После приготовления сыра из оставшейся сыворотки приготовьте нежную и полезную рикотту.  

Удачи Вам в домашнем сыроделии!

Пока не было вопросов.

Имеретинский сыр (рецепт приготовления)
Имеретинский сыр (рецепт приготовления)
Имеретинский сыр — это свежий грузинский сыр с мягким вкусом, который можно кушать уже на следующий день после приготовления. На Кавказе свежеприготовленный имеретинский сыр называют первый сыр или молодой сыр. С ним пекут хачапури и делают закуски, ..

Рекомендуемые товары

Теги: Закваска для сыра Иммеретинский, приготовить Иммеретинский сыр, домашний Иммеретинский сыр, купить закваску для Иммеретинского сыра, сыр-косичка, грузинский сыр, свежий сыр