Латексное покрытие Policobert для сыра (цвет

- 15%

Антимикробное латексное покрытие теплого желтого цвета

Рейтинг:

^{4 отзыва}
Доступно:
20 шт.

Варианты для заказа:

0,2 кг

0,5 кг +130 грн.

1 кг +357 грн.

Цена: 152 грн. 129 грн.

Есть в наличии

Количество:

Антимикробное латексное покрытие POLICOBERT предназначено для предотвращения разрушения корки сыра и развитию плесени, а так же помогает снизить потерю массы сыра, повышает качество готового продукта и сокращает затраты по уходу за сыром при созревании.

Латексное покрытие POLICOBERT представляет собой смесь поливинилацетата, который находится в органической растворимой форме и натамицин, ингибирующий рост плесени. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Латексное покрытие имеет натуральный желтый оттенок и легко удаляется с поверхности готового продукта. Латексное покрытие POLICOBERT способствует вызреванию сыра и поддерживает оптимальный уровень влажности.

Способ применения:

1. Перед применением латексное покрытие необходимо взболтать.

2. Затем налейте необходимое количество эмульсии в миску и с помощью губки или кисточки нанесите на поверхность сыра.

3. Сначала обработайте одну сторону сырной головки, дождитесь высыхания, затем нанесите покрытие на другую сторону.

4. Для получения более толстой пленки рекомендуется наносить латексное покрытие в 2 слоя.

Более подробно о том, как наносить латекс на сыр, можно прочитать в нашем БЛОГЕ.

Основные характеристики:

цвет - желтый
температурный диапазон хранения покрытия - от +5 °С до + 25 °С
однородность: перед применением обязательно перемешать

Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при условии перевозки и хранения при температуре не ниже +5 °С. Дата выработки указана на упаковке.

По истечении 6 месяцев латексное покрытие пригодно для использования, может незначительно повыситься вязкость, что не отражается на конечном продукте.

Варианты для заказа: 0,5 кг , 1 кг

Производитель: "Becor Barbanza", Испания

Написать отзыв

Максим / 15.02.2024

Коли буде в наявності?

Администратор Светлана

Ожидаем в марте 2024 года

виталий / 03.02.2021

какое покрітие порекомендуете, єто или паракоатю.Боюсь чтобі запах латекса не пошел в сір.

Администратор Светлана

Латексное покрытие POLICOBERT по своим качественным характеристикам аналогично покрытию Paracoat : без вкуса, без запаха, хорошо снимается и быстро сохнет.

Задать вопрос

Гауда (рецепт приготовления)

Гауда - голландский твердый сыр, один из самых популярных сыров в мире. Существуют разновидности Гауды из козьего и овечьего молока, как правило, созревающие более продолжительное время. В оригинале, Гауда - это сыр с плотной консистенцией ..

Монтерей Джек (рецепт приготовления)

Монтерей Джек - это знаменитый американский полутвердый сыр из коровьего молока. Он прекрасно плавится, мягкий и ароматный, по текстуре похож на Колби и Чеддер. Его одинаково любят как в Штатах, так и в Мексике, где его дополняют традиционными н..

Российский сыр (рецепт приготовления)

Российский сыр - самый распространенный и производимый вид сыра на территории СНГ. Это невареный прессованный сыр с ажурным рисунком, который создается благодаря особой технике обсушки сырного зерна, в результате которой между зернышками об..

Инновационные покрытия для сыра Becor Barbanza

Здравствуйте уважаемые покупатели. Команда интернет-магазина "ДОМАШНИЙ ГАСТРОНОМ" рада приветствовать Вас!Мы предлагаем Вам инновационные покрытия для сыра от компании "Becor Barbanza", Испания. Покрытия для сыра Becor Barbanza являютс..

Украинский сыр (рецепт приготовления)

Украинский сыр - оносится к твердым сырам с ажурным рисунком, который создается благодаря особой технике обсушки сырного зерна. Польза Украинского сыра обусловлена наличием витаминов и минералов. При регулярном употреблении в умер..