Вспомогательные ингредиенты для сыра

Чтобы приготовить по-настоящему вкусный и качественный сыр, только заквасок и ферментов недостаточно. Для успешного сыроделия понадобится много различных вспомогательных ингредиентов – липазы, хлористый кальций, антимикробные препараты, ароматизаторы и многое другое. Все это Вы найдете не выходя из дома в интернет-магазине "ДОМАШНИЙ ГАСТРОН" по выгодным ценам.



Кальций хлористый (хлорид кальция) для сыра
Хит

Кальций хлористый (хлорид кальция) для сыра

Для формирования плотного сгустка из пастеризованного молока
8 грн.
Липаза козья

Липаза козья

Для выраженного пикантного вкуса
18 грн.
Липаза овечья
Хит

Липаза овечья

Придает острый вкус с продолжительным приятным послевкусием
18 грн.
Липаза телячья
Хит

Липаза телячья

Мягкий деликатный аромат и насыщенный сладко-сливочный вкус
18 грн.
Лимонная кислота пищевая

Лимонная кислота пищевая

Лимонная кислота 100 г и 500 г
23 грн.
Зола для сыра

Зола для сыра

Мелкодисперсная зола фруктовых деревьев
38 грн.
Хлористый кальций на 100 л молока

Хлористый кальций на 100 л молока

Для молока при приготовлении сыра или творога
45 грн.
Хлористый кальций 30%  для рассолов

Хлористый кальций 30% для рассолов

30 % раствор хлористого кальция для рассолов
47 грн.
Соль-плавитель для плавленного сыра
+ РЕЦЕПТ

Соль-плавитель для плавленного сыра

Соль-плавитель для приготовления плавленного сыра
48 грн.
КЛЕРИЗИМА - лизоцим яичного белка

КЛЕРИЗИМА - лизоцим яичного белка

Против позднего вспучивания полутвердых и твердых сыров
82 грн.
Соль для рикотты
ЕКСКЛЮЗИВНО!

Соль для рикотты

Соль для приготовления рикотты. Рецепт прилагается.
82 грн.
Съедобный клей для аффинажа сыра

Съедобный клей для аффинажа сыра

Съедобное клеевое покрытие для аффинажа
83 грн.
Стабилизатор (загуститель) для ЙОГУРТА  и СМЕТАНЫ

Стабилизатор (загуститель) для ЙОГУРТА и СМЕТАНЫ

Стабилизирует консистенцию готового йогурта и сметаны
86 грн.
Натуральный антимикробный агент НАТАМАКС, Даниско

Натуральный антимикробный агент НАТАМАКС, Даниско

Натуральный антимикробный агент для защиты пищевых продуктов
94 грн.
Стабилизатор KARAGENAN для плавленого сира

Стабилизатор KARAGENAN для плавленого сира

Стабилизатор для плавленого колбасного сира
94 грн.
Лизоцим Afilact Instant (Хансен)
Новинка

Лизоцим Afilact Instant (Хансен)

Для подавления спорообразующих бактерий в сыре
103 грн.
MAYOZYME (МАЙОЗИМ) - жидкий лизоцим яичного белка

MAYOZYME (МАЙОЗИМ) - жидкий лизоцим яичного белка

Для предотвращения позднего вспучивания сыра
104 грн.
АКЦИЯ! RIOCOBERT PLUS - антимикробное прозрачное покрытие для сыра
134 грн. ЕКСКЛЮЗИВНО!

АКЦИЯ! RIOCOBERT PLUS - антимикробное прозрачное покрытие для сыра

Антимикробное прозрачное покрытие для сыра
114 грн.
Натуральный ароматизатор сыра ПАРМЕЗАН (сухой)

Натуральный ароматизатор сыра ПАРМЕЗАН (сухой)

Натуральный ароматизатор сыра ПАРМЕЗАН
137 грн.
Натуральный ароматизатор сыра ЭММЕНТАЛЬ (сухой)

Натуральный ароматизатор сыра ЭММЕНТАЛЬ (сухой)

Натуральный ароматизатор сыра ЭММЕНТАЛЬ
138 грн.
Показано с 1 по 20 из 29 (всего 2 страниц)