Тмин черный ( калинджи, калонджи) семена

Семена черного тмина - это пряность, которая придает экзотический вкус блюдам. Специя черный тмин больше распространена в арабской, индийской, египетской кухнях, но встречается и в европейских рецептах. С черным тмином квасят капусту, засаливают огурцы и арбузы, присыпают перед выпеканием печенье, кренделя, хлебцы. С добавлением семян черного тмина изготавливают различные сорта сыра: мягкие, рассольные, полумягкие сыры (качотта, робиола и другие)

Семена черного тмина уже более 3000 лет используют не только как пряность, но и как натуральное оздоровительное средство. Тмин черный (нигелла, калинджи, калонджи, чернушка) имеет в своем составе вещества, которые улучшают работу ослабленных, больных, поврежденных органов и систем. Семена черного тмина обладают бактерицидным, противовоспалительным, противогрибковым и спазмолитическим фармакологическим эффектом. 

Семена черного тмина можно вносить как непосредственно в сырное зерно перед прессованием, так и наносить на поверхность готовых сырных головок с помощью съедобного клея для аффинажа. 

Основные характеристики: 

• состав: сухие семена черного тмина
• цвет: черный
• внешний вид: семена
• вес: 50 г
• срок хранения: 24 месяца при комнатной температуре

Производитель: Египет