Пажитник (хельба, шамбала, фенугрек,чаман) - пряность для использования в кулинарии и в народной медицине
24.00 грн. 19.00 грн.
Есть в наличии

Пажитник (хельба, шамбала, фенугрек,чаман) - это специя, которая обладает ярким ароматом и используется не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Семена пажитника имеют ромбическую форму, они мелкие, длиной около 4 мм. Цвет коричнево-желтый или красноватый. Вкус горьковатый, аромат пряный,.

Пажитник традиционно входит в состав смесей пряностей из куркумы, хмели-сунели , аджики. В США пажитником ароматизируют ром и кленовый напиток, иногда добавляют в тесто для придания аромата хлебу. Кроме этого, пажитник можно добавлять во вторые блюда из овощей и бобовых, супы, соусы, подливы, чатни, маринады, салаты, в тесто для выпечки хлеба и кондитерских изделий, сыры, напитки. Очень популярно применение семян пажитника в сыроделии. Рецепт приготовления сыра "Робиола" с пажитником. 

В народной медицине пажитник тоже широко используется. Пажитник является отличным средством для восстановления ослабленных после болезни и выздоравливающих людей, его применяют при простудных и легочных заболеваниях, для лечения женских заболеваний, повышения мужской потенции.


Основные характеристики: 

  • состав: семена пажитника
  • цвет: коричнево-желтый 
  • внешний вид: семена ромбической формы 
  • фракция: 4х4 мм 
  • срок хранения: 24 месяца при комнатной температуре.
  • вес: 50 г и 100 г 

Производитель: Индия

Написать отзыв

Пока не было вопросов.

Задать вопрос
Качотта (рецепт приготовления)
Качотта (рецепт приготовления)
Качотта - это итальянский полутвердый сыр с закрытой текстурой (без глазков). Качотта - достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока, а также дополняя различными добавками. В резул..
Качотта в винной корке (рецепт приготовления)
Качотта в винной корке (рецепт приготовления)
Качотта - это итальянский полутвердый сыр с закрытой текстурой (без глазков). Качотта - достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока, а также дополняя различными добавками. В резул..
Сыр Качотта-мини от Елизаветы
Сыр Качотта-мини от Елизаветы
Любимый  Качотта теперь в форме сердца Сердечко 60-80 гр. Можно приготовить в любом исполнении (пажитник, базилик, розмарин, паприка) ..
Сыр РОБИОЛА с пажитником от Марины С.
Сыр РОБИОЛА с пажитником от Марины С.
Робиола с пажитником. Очень вкусно, запах просто изумительный!..
Робиола с пажитником (рецепт приготовления)
Робиола с пажитником (рецепт приготовления)
Робиола — это итальянский сыр из разновидности свежих сыров, коих в Италии числиться довольно много. Есть 2 версии происхождения названия данного сыра. По первой версии сыр называли rubeole, т.е. «красный», поскольку у созревшего сыра корочка пр..

Рекомендуемые товары

Форма для брынзы до 1 кг, d19 см

Форма для брынзы до 1 кг, d19 см

Форма для брынзы предназначена для изготовления домашнего сыра весом до 1 кг.
Наличие: 20 шт.,
28.00 грн.
В корзину
Закваска АДЫГЕЙСКИЙ СЫР

Закваска АДЫГЕЙСКИЙ СЫР

Комплект для "Адыгейского сыра" состоит из молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
6.00 грн.
В корзину
Закваска для сыра БРЫНЗА

Закваска для сыра БРЫНЗА

Комплект для сыра "БРЫНЗА" состоит из молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
6.00 грн.
В корзину
Закваска для сыра РОБИОЛА

Закваска для сыра РОБИОЛА

Комплект для сыра "РОБИОЛА" состоит из закваски молочнокислых бактерий, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
14.00 грн.
В корзину
Закваска для сыра КАЧОТТА
Хит

Закваска для сыра КАЧОТТА

Комплект для сыра "КАЧОТТА" состоит из закваски молочнокислых бактерий, молокосвертывающего фермента и подробной инструкции приготовления
Наличие: 1000 шт.,
15.00 грн.
В корзину
Перец черный горошек высший сорт

Перец черный горошек высший сорт

Черный перец горошком для использования при приготовлении кулинарных блюд, в сыроделии для сыра "Белпер Конелле" и колбасной продукции
Наличие: 100 шт.,
25.00 грн.
В корзину
Тмин черный (нигелла, калинджи, калонджи) семена

Тмин черный (нигелла, калинджи, калонджи) семена

Тмин черный семена - пряность для использования при приготовлении кулинарных блюд, сыра.
Наличие: 100 шт.,
35.00 грн.
В корзину
Мята сушеная

Мята сушеная

Мята перечная сушеная для изготовления сыров: Халлуми, Качотты, рикотты
Наличие: 100 шт.,
22.00 грн.
В корзину
Форма для сыра "Ромашка" малая до 1 кг

Форма для сыра "Ромашка" малая до 1 кг

Форма для сыра "Ромашка" малая для изготовления сыра весом до 1 кг d 14,5 см
Наличие: 100 шт.,
50.00 грн.
В корзину
Форма для сыра "Ромашка" средняя до 2 кг
65.00 грн.

Форма для сыра "Ромашка" средняя до 2 кг

Форма для сыра "Ромашка" средняя для изготовления сыра весом до 2 кг d 17 см
Наличие: 100 шт.,
60.00 грн.
В корзину
Форма для сыра "Ромашка" большая до 3 кг
68.00 грн.

Форма для сыра "Ромашка" большая до 3 кг

Форма для сыра "Ромашка" большая для изготовления сыра весом до 3 кг d 20,5 см
Наличие: 100 шт.,
63.00 грн.
В корзину
Форма для сыра на 300 г, d 9,5 см

Форма для сыра на 300 г, d 9,5 см

Пластиковая форма для изготовления сыра до 300 г в домашних условиях, диаметр 9,5 см
Наличие: 100 шт.,
30.00 грн.
В корзину
Форма для сыра Качотта до 1 кг

Форма для сыра Качотта до 1 кг

Пластиковая форма для сыра Качотта и других сыров весом до 1 кг

Наличие: 22 шт.,
43.00 грн.
В корзину
Ягоды можжевельника

Ягоды можжевельника

Сухие ягоды можжевельника для приготовления полукопченых и копченых колбасах, ветчин и кулинарных блюд из мяса

Наличие: 9 шт.,
24.00 грн.
В корзину
Чеснок сушеный в гранулах

Чеснок сушеный в гранулах

Гранулированный сушеный чеснок для изготовления колбасных и мясных изделий, для использования в сыроделии

Наличие: 18 шт.,
25.00 грн.
В корзину
Смесь специй для бастурмы
Новинка

Смесь специй для бастурмы

Смесь натуральных специй и дробленных овощей для приготовления бастурмы

Наличие: 19 шт.,
23.00 грн.
В корзину
Пажитник молотый (Чаман)
Новинка

Пажитник молотый (Чаман)

Пажитник молотый (хельба, шамбала, фенугрек,чаман) - популярная пряность для использования в колбасном деле

Наличие: 50 шт.,
23.00 грн.
В корзину

Теги: Пажитник, хельба, шамбала, фенугрек, чаман, семена пажитника, пажитник сухой, пажитник в семенах

Рекомендуем почитать

Пастеризация молока для сыроделия

Пастеризация молока для сыроделия

Пастеризация молока – это технология обеззараживания молока и продления срока его хранения, которая ..

Чеддеризация сырной массы

Чеддеризация сырной массы

Чеддеризацией называется процесс изменения сырной массы под воздействием молочной кислоты до достиже..

Создание натуральной сырной корки (покрытие сырной корки маслом)

Создание натуральной сырной корки (покрытие сырной корки маслом)

Главное преимущество натуральной сырной корки в том, что она позволяет сыру дышать. Но, с другой сто..

Специи и приправы в сыроделии

Специи и приправы в сыроделии

Сыр – это тот продукт, который все считают привычным. Однако опытные кулинары уверяют, что он может ..